Ternyata kebiasaan memarinasi daging dengan saus membuat bakaran mudah gosong.

Karena saus yang bersifat manis mudah berubah jadi karamel jika terkena panas.

Cara lain yang bisa kamu pilih adalah dengan mengoleskan saus saat bakaran sudah setengah matang.

Dengan begitu, saus tidak dipanggang terlalu lama dan hangus.

3. Bakar Menggunakan Bara

Membakar sate harus menggunakan bara arang.

Jangan masukkan sate saat api pada arang masih menyala-nyala.

Api yang menyala ini akan mengenai satai dan akhirnya membuat sate jadi hangus.

Kalau sate sudah terlanjur hangus, sebenarnya kita bisa menyiasati dengan membuang bagian yang hangus tersebut.

Gunting saja sisi-sisi satai yang hangus.

Tapi, paling baik tentu menghindari satai tidak hangus dengan solusi di atas.

Jadinya, tidak ada daging lezat yang terbuang dengan percuma.

(Tribunnews.com/ Dipta)(Sajian Sedap/ Robert Christianto/ Virny Apriliyanty)(Kompas.com/ Yana Gabriella Wijaya)