TRIBUNNEWS.COM - Berikut kumpulan resep membuat Cireng yang mudah serta cepat.

Cireng bisa jadi menu yang cocok disajikan sebagai hidangan camilan saat berkumpul bersama dengan kerabat dan keluarga.

Membuat Cireng cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama yaitu kurang lebih 45 menit.

Anda bisa mengkreasikan Cireng dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.

Berikut resep serta cara dan bahan membuat Cireng yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:

Cireng Opor

Bahan Biang:

25 gram tepung sagu
25 gram tepung tapioka
3 sendok teh bumbu opor instan
150 ml air
1 batang daun seledri, diiris halus
1 siung bawang putih, dihaluskan

Bahan:

100 gram tepung sagu
1 sendok makan tepung beras
1/2 sendok teh baking powder
500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Cireng Opor:

1. Pertama, rebus air, sagu, tapioka, dan bumbu opor sampai meletup-letup.

2. Kemudian masukkan seledri dan bawang putih. Aduk rata.

3. Lalu letakkan ke dalam baskom dan tambahkan tepung sagu, tepung beras, dan baking powder sedikit-sedikit.

4. Terus aduk sampai kalis dan merata.

5. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pipih.

6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Cireng Tahu Gejrot

Bahan:

10 buah tahu kotak kuning, dipotong diagonal, dipotong 2 bagian, dikerok bagian tengahnya

Bahan Isi:

125 gram tepung sagu
125 ml air, didihkan
1 batang daun bawang, diiris halus
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan Kuah Gejrot:

1 siung bawang putih
6 buah cabai rawit
6 butir bawang merah
1 sendok teh asam jawa
1 sendok teh garam
50 gram gula merah, disisir halus
50 ml air

Cara Membuat Cireng Tahu Gejrot:

1. Pertama campur sagu dan air dan aduk rata.

2. Tambahkan daun bawang, garam, dan kaldu ayam bubuk dan aduk rata, lalu sisihkan.

3. Kemudian ambil satu buah tahu dan isi bagian tengahnya dengan adonan sagu.

4. Goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api besar sampai matang dan kecokelatan.

5. Kemudian, haluskan bawang putih, cabai rawit, bawang merah, asam jawa, dan garam.

6. Tambahkan gula merah, haluskan lagi.

7. Tambahkan air, lalu aduk rata.

8. Tata tahu dimangkok dan siram dengan kuah gejrot.

Baca: Cara Membuat Puding Santan Lapis Gula Merah, Kudapan Manis dan Lembut, Berikut Resepnya

Baca: Cara Membuat Telur Dadar yang Enak dan Lezat, Tak Perlu Waktu Lama, Simak 5 Resep Ini!

Cireng Isi Bakso

Bahan Biang:

50 gram tepung sagu
150 ml air

Bahan:

1 batang daun bawang, ambil bagian hijaunya, iris halus
1 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh penyedap rasa
150 gram tepung sagu
1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

1 buah bawang bombay, dicincang halus
10 buah bakso sapi, dipotong kotak kecil
1 butir telur rebus, dipotong kotak
50 gram jamur merang, diiris tipis
1/2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Cireng Isi Bakso:

1. Pertama, panaskan minyak dan tumis bawang bombay sampai harum.

2. Masukkan bakso, aduk rata dan tambahkan jamur merang lalu aduk rata.

3. Masukkan saus tiram, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata dan tuang air.

4. Aduk sampai matang dan meresap, kemudian tambahkan daun bawang dan aduk rata, lalu angkat dan sisihkan.

5. Setelah itu, rebus air sampai mendidih dan segera tuang di atas tepung sagu, aduk hingga bergumpal.

6. Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa dan aduk rata.

7. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis dan bisa digiling.

8. Giling tipis sambil ditabur tepung sagu dan potong bentuk bulat diameter 5 cm.

9. Kemudian beri tumisan bakso dan sepotong telur, lalu tangkupkan dengan adonan lain dan rekatkan dengan air.

10. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca: Cara Memasak Brownies yang Enak dan Empuk, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya

Baca: Cara Memasak Soto yang Enak dan Mudah, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya

Sate Cireng Sambal Kacang

Bahan Biang:

40 gram tepung sagu
140 ml air

Bahan:

100 gram tepung sagu
1/2 batang daun bawang, diiris halus
1 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
20 buah tusuk sate
minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal:

100 gram kacang tanah kulit, digoreng, digoreng
5 sendok teh gula merah sisir
400 ml air

Bumbu Halus:

8 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
1 cm kencur
2 siung bawang putih
1/4 sendok teh terasi
1 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 sendok teh garam

Cara Membuat Sate Cireng Sambal Kacang:

1. Pertama, rebus air sampai mendidih dan tambahkan ke dalam tepung sagu dan aduk sampai bergumpal.

2. Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk, lalu aduk rata.

3. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.

4. Kemudian ambil sedikit adonan dan bentuk oval memanjang.

5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang, kemudian tusuk dengan tusuk sate.

6. Setelah itu, rebus air, bumbu halus, dan gula merah sampai harum.

7. Tambahkan kacang tanah dan masak sampai matang.

8. Sajikan cireng dengan sambalnya.

(Tribunnews.com/Oktavia WW/SajianSedap.grid.id/Dwi)