TRIBUNNEWS.COM - Berikut lima aneka resep telur dadar enak dan mudah dibuat.

Mulai dari telur dadar tahu lumat, telur dadar soun, telur dadar sosis, telur dadar sambal goreng petai hingga telur dadar cabai.

Lima resep tersebut dapat menjadi inspirasi menu makanan yang dapat disajikan untuk keluarga, sahabat dan orang yang anda sayangi.

Berikut lima aneka resep telur dadar, dilansir Sajian Sedap:

Baca juga: Kumpulan Resep Aneka Salad Sehat, Nikmat, dan Mudah Dibuat, Berikut Cara Membuatnya

Baca juga: 5 Menu Inspirasi Sarapan Enak, Mudah, dan Cepat, Berikut Resep dan Cara Membuatnya

1. Telur Dadar Sambal Goreng Petai

Durasi: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

• 4 butir telur ayam
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 4 buah cabai hijau besar, dipotong-potong
• 10 buah mata petai
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh asam jawa, dilarutkan dengan 2 sendok makan air
• 200 ml air
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 4 buah cabai merah besar
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat Telur Dadar Sambal Goreng Petai:

1. Kocok telur, garam, dan merica bubuk sampai rata.

2. Tuang ke wajan dengan permukaan datar. Masak hingga matang. Angkat dan potong kotak-kotak.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau, dan petai bersamaan hingga harum. Tambahkan tomat. Aduk rata.

4. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga mendidih.

5. Masukkan potongan telur dadar. Aduk rata. Angkat.

2. Telur Dadar Cabai

Durasi: 20 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

• 7 butir,buah telur, dikocok lepas
• 5 lembar daging asap, dipotong kotak kecil
• 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
• 75 gram jamur kancing kaleng diiris tipis
• 50 gram jagung pipil
• 2 buah cabai merah diiris
• 2 buah cabai hijau, diiris
• 50 gram keju cheedar parut
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan kecap inggris
• 20 ml krim kental
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Telur Dadar Cabai:

1. Kocok telur. Campur dengan daging asap, jamur, jagung, keju, garam, merica, kecap inggris, dan krim kental hingga rata.

2. Tumis bawang bombay dan cabai hingga layu. Tuang campuran telur, aduk sesaat.

3. Bentuk telur dadar agar lonjong dengan ditekan–tekan pada pinggir wajan hingga matang.

3. Telur Dadar Tahu Lumat

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

• 5 butir telur ayam
• 100 gram tahu putih, haluskan
• 50 gram udang kupas, cincang kasar
• 4 tangkai kucai, dpotong 1/2 cm
• 1 buah cabai hijau, iris serong
• 6 buah jamur kancing, iris halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 2 sendok makan air

Cara Membuat Telur Dadar Tahu Lumat:

1. Kocok telur hingga kuning dan putihnya menyatu rata.

2. Masukkan sisa bahan lainnya. Aduk hingga rata.

2. Dadar campuran telur tersebut di dalam wajan teflon, masak sampai matang.

Baca juga: Resep Aneka Kreasi Waffle Enak dan Mudah, Inspirasi Menu Sarapan Praktis

4. Telur Dadar Soun

Waktu: 20 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

• 50 gram soun, seduh, tiriskan, potong-potong
• 5 butir telur, kocok lepas
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 3 siung bawang merah, iris halus
• 1 buah cabai merah iris tipis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 8 sendok teh minyak untuk mendadar

Cara Membuat Telur Dadar Soun:

1. Campurkan soun, telur, daun bawang, bawang merah, cabai, bawang putih, saus tiram, kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata.

2. Panaskan minyak lalu tuang adonan. Masak di atas api kecil hingga setengah matang. Tutup.

3. Jika bagian bawah sudah memadat. Balik. Tutup. Biarkan sampai matang.

Baca juga: Resep Olahan Seafood Nikmat dan Tidak Berbau Amis, Simak Cara Membuatnya

5. Telur Dadar Sosis

Durasi: 20 menit

Sajian: 8 Buah Porsi

Bahan:

• 4 butir telur
• 1/4 buah bawang bombay dicincang halus
• 1 batang daun bawang, diiris
• 2 buah sosis ayam, dipotong kotak
• 3/8 sendok teh garam

Cara Membuat Telur Dadar Sosis:

1. Kocok telur. Masukkan bawang bombay, daun bawang, sosis dan garam. Aduk hingga rata.

2. Tuangkan satu sendok sayur campuran telur tadi ke cetakan kue lumpur beralas datar. Tutup dan tunggu hingga matang.

(Tribunnews.com/Nadya) (SajianSedap/Raka)