Cara Membuat Cilok Empuk dan Kenyal, Simak Resep Cilok Ikan Balado hingga Cilok Rebon Pedas
Simak resep cilok empuk dan kenyal yang bisa dibuat sendiri di rumah, ada cilok ikan balado, cilok kacang pedas, cilok sosis, dan cilok rebon pedas.
Penulis: Suci Bangun Dwi Setyaningsih
Editor: Muhammad Renald Shiftanto
TRIBUNNEWS.C0M – Simak resep cilok empuk dan kenyal yang bisa dibuat sendiri di rumah, apalagi dijadikan menu camilan bersama keluarga.
Kamu dapat mengolah cilok ikan balado, cilok kacang pedas, cilok sosis, dan cilok rebon pedas.
Cilok dimasak menggunakan bahan-bahan, seperti tepung sagu, bawang putih, maizena hingga garam.
Nah, bila ingin membuat cilok empuk dan kenyal, ada beberapa tips yang bisa dicoba.
Seperti, memperhatikan penggunaan tepungnya dengan menambahkan tepung terigu sedikit agar tekstur cilok tidak terlalu keras.
Baca juga: Kumpulan Resep Olahan Tahu: Tahu Masak Petai Hingga Tahu Telur
Baca juga: 5 Resep Olahan Udang: dari Sup Udang Jagung Manis Hingga Sate Udang Goreng
Tips Membuat Cilok Empuk dan Kenyal
Penggunanaan Tepung
Hal yang perlu diperhatikan ketika membuat cilok adalah penggunaan tepungnya.
Biasanya untuk membuat cilok, menggunakan tepung sagu.
Namun, ketika menggunakan tepung sagu saja, biasanya hasilnya akan jadi sangat kenyal.
Tapi kalau kekenyalannya mau diturunkan dan menuju empuk, bisa menambahkan tepung terigu sedikit.
Perbandingan antara tepung sagu dan tepung terigu adalah 4:1.
Dengan begitu, kekenyalan dan empuk pada cilok jadi lebih pas.
Merebus cilok
