2. Angkat, goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kecokelatan.

3. Goreng sisa bumbu rebusan sampai matang, angkat.

Sajikan ati ampela goreng bersama bumbunya.

Ati Ampela Bumbu Semur

Durasi: 45 menit

Sajian: 8 porsi

Bahan:

- 8 pasang hati ampela

- 8 butir bawang merah, iris halus

- 2 cm jahe, memarkan

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 5 butir cengkeh

- 3 cm kayumanis

- 8 buah cabai rawit merah