TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep dan cara membuat aneka bistik nikmat.

Bistik dapat dijadikan sebagai inspirasi menu makan siang yang menarik.

Membuat bistik juga mudah.

Berikut resep serta cara dan bahan membuat bistik nikmat yang dikutip dari Sajian Sedap:

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Aneka Perkedel Jagung, Dikreasikan dengan Tahu, Kornet, Udang hingga Teri

Baca juga: Kumpulan Resep Sosis untuk Bekal Makan Anak: Sosis Isi Keju Leleh hingga Sosis Macaroni Pan

1. Bistik Daging Saus Inggris

Bahan:

500 gram daging has dalam utuh

1 sendok teh kecap manis

1 sendok makan kecap inggris

1/4 sendok teh pala bubuk

Bahan Saus:

3 buah tomat, direbus, dibuang kulitnya, cincang halus

1/2 buah bawang bombay, cicang halus

1 sendok teh kecap inggris

1 sendok makan kecap manis

3 sendok makan saus tomat

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh pala bubuk

250 ml air

30 gram kacang polong

Cara Membuat Cara Membuat Bistik Daging Saus Inggris:

1. Pertama lumuri daging dengan kecap manis, kecap inggris, dan bubuk pala.

2. Tusuk-tusuk dengan garpu dan biarkan selama 1 jam.

3. Panaskan 2 sendok makan butter.

4. Taruh daging di dalamnya dan biarkan berubah warna, lalu angkat.

5. Iris daging setebal 0,7 cm.

6. Panaskan sisa butter tersebut.

7. Tumis bawang bombay sampai harum.

8. Masukkan daging, kemudian aduk-aduk.

9. Bubuhi kecap inggris, kecap manis, saus tomat, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan tomat rebus, lalu aduk rata.

10. Tuang air sedikit-sedikit dan masak sampai empuk, lalu tambahkan kacang polong, kemudian biarkan sebentar lalu angkat.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Aneka Perkedel Jagung, Dikreasikan dengan Tahu, Kornet, Udang hingga Teri

2. Bistik Daging Panggang

Bahan:

400 gram daging has luar, diiris tipis lebar

1/2 buah bawang bombay, dicincang halus

1 sendok makan kecap inggris

1/2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saus tomat

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

300 ml air

Bahan saus:

1/2 buah bawang bombay, dicincang halus

2 sendok makan tepung terigu

250 ml kaldu daging

3 buah tomat, direbus, dibuang kulitnya, dicincang halus

3 sendok makan saus tomat

1 sendok teh kecap inggris

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh pala bubuk

50 ml susu cair

2 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Pelengkap:

150 gram buncis, potong 6 cm, direbus

250 gram kentang, potong 6x1 cm, digoreng

200 gram wortel, potong 6x1 cm, direbus

Cara Membuat Bistik Daging Panggang:

1. Pertama panaskan margarin.

2. Tumis bawang bombay sampai harum.

3. Masukkan daging, kecap inggris, kecap manis, saus tomat, garam, dan merica bubuk, kemudian aduk rata.

4. Tuang air sedikit-sedikit dan masak sampai meresap.

5. Panggang daging di atas wajan bergelombang sampai harum, lalu sisihkan.

6. Kemudian panaskan margarin lagi dan tumis bawang bombay sampai harum.

7. Masukkan tepung terigu dan aduk sampai berbutir.

8. Tuang kaldu sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin.

9. Tambahkan tomat, saus tomat, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan pala bubuk, kemudian aduk rata.

10. Tambahkan susu cair dan aduk sampai meletup-letup, kemudian angkat dan sajikan daging bersama saus dan pelengkap.

Baca juga: Resep Nasi Bakar yang Enak dan Mudah, Berikut Cara Membuatnya

3. Bistik Lidah Sapi Saus Merah

Bahan:

500 gram lidah

1 buah bawang bombay, cincang kasar

1 sendok makan kecap inggris

4 sendok makan saus tomat

1/2 sendok teh pala bubuk

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan gula pasir

500 ml air

2 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan pelengkap:

100 gram jagung putren, belah panjang, rebus

50 gram buncis, potong panjang, rebus

150 gram kentang goreng

Cara Membuat Bistik Lidah Sapi Saus Merah:

1. Pertama rebus lidah sapi dalam air mendidih 15 menit, kemudian angkat.

2. Kupas kulitnya dan presto lidah bersama 2 cm jahe sampai empuk 30 menit, kemudian angkat.

3. Iris lidah sapi melebar lalu sisihkan terlebih dahulu.

4. Tumis bawang bombay sampai harum.

5. Tambahkan gula pasir dan biarkan hingga kecokelatan.

6. Kemudian barulah, masukkan lidah sapi dan aduk hingga rata.

7. Masukkan kecap inggris, saus tomat, pala bubuk, garam, dan merica bubuk dan aduk rata.

8. Tuang air, kemudian masak sampai matang dan meresap dan sajikan dengan bahan pelengkap.

(Tribunnews.com/Nadya) (SajianSedap.grid.id/Dwi)