TRIBUNNEWS.COM - Minuman segar memang pas untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.

Ada banyak minuman segar, salah satunya adalah es agar-agar dengan lengkeng segar.

Di masa pandemi seperti ini, sudah tak banyak pedagang yang berjualan takjil.

Baca juga: Resep Bakwan Jagung, Cocok untuk Temani Buka Puasa saat Bulan Ramadhan Tiba

Namun, jangan khawatir, minuman es agar-agar dengan lengkeng segar bisa dibuat sendiri dirumah.

Bahan yang digunakan juga termasuk bahan yang mudah dicari.

Berikut cara mudah dan cepat membuat es agar-agar dengan lengkeng segar yang dikutip dari Sajian Sedap:

Bahan:

- 1/2 bungkus agar-agar merah

- 200 ml air

- 2 sendok teh gula pasir

- 1/2 bungkus agar-agar hijau

- 200 ml air

- 2 sendok teh gula pasir

- 1/2 bungkus agar-agar putih

- 2 sendok teh gula pasir

- Es batu

Bahan Isi:

- 350 gram lengkeng kaleng, pisahkan airnya

- 150 ml sirop markisa

- 100 gram buah markisa (jika dibutuhkan)

- 1 sendok teh selasih

Cara Pembuatan:

1. Masukkan agar-agar merah ke dalam air dan tambahkan gula pasir, kemudian aduk sampai mendidih.

2. Tuang ke dalam loyang kecil, biarkan beku.

3. Lakukan yang sama pada agar-agar hijau dan putih secara bergantian.

4. Rendam selasih dengan air

5. Campur air lengkeng kaleng dengan sirop markisa dan air, kemudian aduk sampai rata.

Baca juga: Inspirasi Menu Buka Puasa Enak dan Mudah Dibuat, Simak Resep dan Cara Membuatnya

6. Serut atau potong kotak-kotak agar-agar.

7. Masukkan agar-agar, lengkeng, markisa dan selasih ke dalam campuran sirop.

8. Masukkan es batu secukupnya.

Es agar-agar dengan lengkeng segar siap disajikan.

Resep Es Lengkeng Sarang Burung

Bahan:

- 1 kaleng lengkeng, pisahkan dari airnya

- 300 ml air lengkeng kaleng

- 150 ml air matang

- 2 sendok makan air jeruk lemon

- 600 gram es serut

Bahan Sarang Burung:

- 1 bungkus agar-agar bubuk warna hijau

- 400 ml air

- 75 gram gula pasir

- 1/4 sendok teh esens melon

Bahan Sirop:

- 100 ml air

- 200 gram gula pasir

- 1 lembar daun pandan, ikat

Cara Pembuatan:

Sarang Burung

- Rebus air dengan agar-agar dan gula pasir, aduk sampai mendidih.

- Tambahkan esens melon kemudian angkat dan masukkan ke dalam loyang.

- Setelah dingin, serut agar-agar.

Baca juga: Resep Buka Puasa di Bulan Ramadhan yang Praktis, dari Ayam Goreng Lengkuas hingga Semur Telur Isi

Sirop

- Rebus air dengan gula dan daun pandan.

- Aduk hingga mendidih lalu dinginkan.

Es Lengkeng Sarang Burung

- Aduk rata lengkeng dan air lengkeng di dalam gelas.

- Tambahkan air dan air perasan jeruk lemon kemudian aduk hingga rata.

- Masukkan es serut.

- Tambahkan sarang burung

Es lengkeng sarang burung siap untuk disajikan.

(Tribunnews.com/Pramesti Rizki)