Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun Lifestyle

Ketika Harga Cabai Melonjak, Untuk Berhemat Bumbu Peningkat Rasa Pedas Bisa Jadi Solusinya

Ini sebagai inovasi terbaru produk bumbu yang dapat meningkatkan dan memberikan rasa pedas, sekaligus menghemat penggunaan cabai hingga 30 persen.

Editor: Willem Jonata
zoom-in Ketika Harga Cabai Melonjak, Untuk Berhemat Bumbu Peningkat Rasa Pedas Bisa Jadi Solusinya
Tribun Jabar/Gani Kurniawan
Seorang pedagang memasukkan cabai rawit domba ke dalam kantong plastik saat melayani pembeli di los sayur dan buah Pasar Kosambi, Jalan Ahmad Yani, Kota Bandung, Jawa Barat, Senin (1/3/2021). Harga cabai di pasar tradisional Kota Bandung dalam dua pekan terakhir terus naik, terutama cabai rawit domba yang harganya melambung hingga 300 persen dari Rp 40.000 menjadi Rp 120.000 per kilogram. Sementara cabai rawit hijau harganya saat ini Rp 90.000 dari sebelumnya Rp 30.000 per kg, cabai merah keriting Rp 65.000 dari Rp 40.000 per kg, cabai tanjung Rp 60.000 dari Rp 40.000 per kg, dan cabai hijau Rp 50.000 dari Rp 40.000 per kg. Kenaikan dipicu minimnya pasokan akibat gagal panen atau busuk sebelum dipanen. Tribun Jabar/Gani Kurniawan 

TRIBUNNEWS.COM - Tidak stabilnya harga, pasokan, dan kualitas cabai segar, berimbas pada produsen olahan cabai.

Padahal dari tahun ke tahun, pasar produsen olahan cabai atau sambal di Indonesia cukup besar.

Toni Iskandar, Brand Manager Industry Dept PT Ajinomoto Indonesia mengatakan, ketidakstabilan ini membuat produsen saus cabai, olahan sambal, dan produk makanan pedas lainnya yang mengandung cabai terkena dampak dari segi keuntungan.

Fakta inilah yang mendorong Ajinomoto melakukan inovasi dengan menghadirkan Piliplus, merupakan bumbu peningkat rasa pedas untuk memenuhi kebutuhan pasar industri makanan di Indonesia.

Juga untuk memberikan solusi terbaik serta banyak manfaat bagi pelanggan.

Baca juga: Cara Menyimpan Cabai Sisa Agar Tahan Lama Sampai Berbulan-bulan

Baca juga: 5 Resep Sambal Cocok untuk Akhir Pekan: Sambal Blimbing Wuluh Sampai Sambal Matah Bali

"Ini sebagai inovasi terbaru produk bumbu yang dapat meningkatkan dan memberikan rasa pedas lebih tahan lama pada beragam produk olahan/makanan yang mengandung cabai," kata Toni dalam keterangannya, Sabtu (20/3/2021).

Pilipus PILIPLUS” dibuat dari bahan unik dan spesial, serta teknologi dari Ajinomoto Co., Inc. di Jepang, ditambah perpaduan tepat bumbu-bumbu lainnya, seperti bawang merah, bawang putih, bawang bombay, garam, gula, penguat rasa, dan sebagainya.

Resep Sambal Petai
Resep Sambal Petai (Sajian Sedap)
BERITA REKOMENDASI

"Produk ini memberikan banyak manfaat, seperti meningkatkan rasa pedas, menurunkan biaya produksi/mengurangi pemakaian cabai segar sampai dengan 30 persen, memperbaiki kualitas, menjaga keseimbangan rasa pedas, dan menjaga kestabilan harga," katanya.

Peluncuran produk ini juga menjadi salah satu dalam kegiatan The Ajinomoto Group Creating Shared Value (ASV) grup perusahaan, untuk berkontribusi dalam pemanfaatan sumber daya pangan secara efektif di Indonesia.

Melalui ASV, PT Ajinomoto Indonesia akan menyelesaikan masalah sosial yang akan mengarah pada penciptaan nilai ekonomi melalui kegiatan bisnisnya, dan akan melanjutkan inisiatif tersebut sejalan dengan pertumbuhan bisnis perusahaan.

Artikel ini telah tayang di Wartakotalive dengan judul Piliplus, Inovasi Produk Bumbu Terbaru Ajinomoto bagi Produsen Industri Makanan Pedas

Sumber: Warta Kota
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas