Cara Membuat Sambal Goreng Kentang:

- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

- Masukkan kentang yang sudah digoreng hingga berkulit dan udang. Aduk sampai udang berubah warna.

- Tuang santan. Masak di atas api kecil sampai mendidih. Tambahkan buncis. Aduk rata.

- Tambahkan garam, gula, dan air asam. Aduk sampai matang dan meresap.

Sambal goreng kentang akan lebih nikmat jika disantap dengan menu lainnya, seperti opor ayam hingga rendang.

Berikut ini ada sejumlah resep yang cocok disandingkan dengan sambal goreng kentang.

1. Resep Opor Ayam

Salah satu menu favorit untuk lebaran adalah opor ayam.

Untuk membuat 10 porsi opor ayam diperlukan waktu kurang lebih 45 menit.

Bahan:

1 ekor ayam, potong 10 bagian

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

2 cm jahe, memarkan

3 batang serai, memarkan