Resep Dadar Gulung yang Enak dan Anti Gagal, Simak Cara dan Bahan yang Dibutuhkan
Berikut resep membuat dadar gulung yang mudah dan enak, dilengkapi dengan bahan serta cara mengolahnya.
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Arif Fajar Nasucha
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep membuat dadar gulung yang mudah dan enak.
Dadar Gulung cocok jadi camilan manis, saat berkumpul bersama keluarga.
Anda bisa membuat sendiri Dadar Gulung ini dengan mudah, dan hanya membutuhkan waktu kurang lebih 45 menit.
Kreasikan Dadar Gulung dalam berbagai varian menu, agar lebih variatif dan menarik.
Baca juga: Resep Kue Sus yang Mudah dan Enak, Cocok Jadi Hidangan Penutup Akhir Pekan
Berikut resep Dadar Gulung yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari Sajiansedap.grid.id:
1. Dadar Gulung
Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 ml air daun suji, dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar dan pandan
1 butir telur dikocok lepas
Bahan Isi:
200 gram kelapa parut kasar
100 gram gula merah sisir
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
Cara Membuat Dadar Gulung:
1. Pertama masak kelapa parut kasar, gula merah, garam, daun pandan, dan air sambil diaduk sampai meresap dan kering.
2. Kemudian buat kulitnya, aduk rata tepung terigu dan garam dan tambahkan campuran santan, air daun suji, dan telur, aduk rata.
3. Panaskan wajan datar dan tuang adonan kulit, buat dadar tipis-tipis sampai adonan habis.
4. Ambil selembar dadar dan beri isi, lalu lipat sisi kanan dan kirinya dan gulung.
Baca juga: Resep Membuat Bakso Enak dan Mudah, Simak Tips Mengolah Bakso Anti Gagal Berikut Ini
Bahan-bahan :
150 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
25 ml air daun suji dari 10 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
400 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok teh margarin, dilelehkan
Bahan Isi:
200 gram kelapa parut kasar
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh vanili bubuk
300 ml air
Cara Membuat dadar Gulung Unti:
1. Ayak tepung terigu. Tambahkan garam. Aduk rata. Sisihkan.
2. Campur santan dan telur. Masukkan sedikit-sedikit ke campuran telur sambil diaduk sampai rata.
3. Ambil 1/4 adonan putih. Masukkan dalam plastik segitiga. Sisihkan.
4. Tambahkan air daun suji pada adonan lainnya. Aduk rata.
5. Panaskan wajan datar tipis. Coret-coret zig zag dengan adonan putih. Tuang sedikit adonan hijau.
6. Masak sampai matang. Angkat. Lakukan dengan adonan yang lain.
7. Lalu campur kelapa parut,daun pandan, vanili, gula pasir, dan garam. Masak dan aduk sampai matang. Angkat.
8. Ambil satu lembar dadar, sendokkan bahan isi. Lipat kanan kiri dan gulung.
Baca juga: Resep Seblak Mudah dan Enak Ala Rumahan, Berikut Bahan dan Langkah Membuatnya
3. Dadar Gulung Kelapa Pisang Keju
Bahan:
125 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula tepung
300 ml susu cair
1 butir telur
15 gram kelapa kering
25 gram margarin, lelehkan
Bahan Isi:
4 buah pisang raja buluh, belah 2 bagian, potong lagi 2 bagian
1 sendok makan margarin, untuk menumis
25 gram kelapa kering, oven
50 gram keju cheddar, potong ukuran 5x1 cm
Cara Membuat Dadar Gulung Kelapa Pisang Keju:
1. Pertama campur tepung terigu dan gula tepung. Aduk rata.
2. Masukkan susu, telur, dan kelapa kering. Aduk rata. Tuang margarin leleh. Aduk kembali hingga rata.
3. Panaskan wajan antilengket diameter 14 cm. Olesi dengan sedikit margarin. Buat dadar. Lakukan sampai habis. Sisihkan.
4. Tumis pisang dengan margarin sampai layu. Angkat. Gulingkan di atas kelapa kering, sisihkan.
5. Terakhir ambil selembar dadar. Letakan pisang dan keju. Gulung.
Baca juga: Resep Ayam Pop Enak dan Praktis, Ini 3 Tips Agar Berhasil Memasak Ayam Pop Ala Restoran Padang
4. Dadar Gulung Cokelat Keju
Bahan:
125 gram tepung terigu protein sedang
60 gram gula tepung
2 sendok makan cokelat bubuk
300 ml susu cair
1 butir telur ayam
30 gram margarin, lelehkan
Bahan Isi:
5 buah pisang raja buluh, belah 2 bagian, potong lagi jadi 2 bagian
1 sendok makan margarin untuk menumis
50 gram keju cheddar, potong ukuran 5x1 cm
Hiasan:
50 gram keju cheddar parut untuk taburan
3 buah ceri merah untuk hiasan
Cara Membuat Dadar Gulung Cokelat Pisang Keju:
1. Pertama campur tepung terigu, gula tepung, dan cokelat bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan susu dengan telur. Aduk rata. Tuang margarin leleh. Aduk kembali hingga rata.
3. Panaskan wajan anti lengket diameter 14 cm. Olesi dengan sedikit margarin. Buat dadar. Lakukan sampai habis. Sisihkan.
4. Tumis pisang dengan margarin sampai layu. Angkat, sisihkan.
5. Ambil selembar dadar. Letakan pisang dan keju. Gulung.
6. Sajikan dengan taburan keju dan hias dengan ceri merah di atasnya
(Tribunnews.com/Oktaviani WW)(SajianSedap.grid.id/Dwi)
Berita lain terkait Kumpulan Resep Masakan
