TRIBUNNEWS.COM - Susu kental manis merupakan salah satu bahan serbaguna yang sering kali dikombinasikan dengan berbagai kreasi menu sarapan. Dengan perpaduan cita rasa yang manis, gurih dan nikmat, tentu penambahan susu kental manis dapat memperkaya rasa dari kreasi menu sarapan yang dibuat. 

Meski manfaat susu kental manis sebagai bahan serbaguna sudah dikenal oleh masyarakat luas, ternyata tidak sedikit orang yang masih menganggap bahwa susu kental manis bukan susu. Lalu, benarkah anggapan susu kental manis bukan susu yang beredar di masyarakat tersebut merupakan hal yang tepat?

Faktanya, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menegaskan bahwa produk susu kental manis mengandung susu dan termasuk dalam kategori susu.

Merujuk Peraturan Kepala (Perka) BPOM 21/2016 dan Codex Alimentarius Commission (CAC), susu kental manis adalah produk susu yang diperoleh dengan menghilangkan sebagian air dari campuran susu dan gula hingga mencapai tingkat kepekatan tertentu.

Maka dari itu, melihat fakta tersebut, anggapan bahwa susu kental manis bukan susu kurang tepat! Kamu juga tidak perlu khawatir untuk mengombinasikan berbagai kreasi menu sarapan dengan bahan serbaguna yang satu ini.

Terlebih, sarapan merupakan asupan penting yang menjadi sumber energi untuk melakukan aktivitas seharian. Melansir dari Kompas.id, mengonsumsi sarapan dapat memberikan energi untuk beraktivitas, meningkatkan metabolisme tubuh, lebih bersemangat, dapat menjaga berat badan, dan berkontribusi pada kesejahteraan pribadi. 

Sebaliknya, seseorang yang melewatkan sarapan umumnya jadi mudah lemas dan sulit fokus, contohnya anak sulit konsentrasi ketika belajar di sekolah atau orang yang sudah bekerja akan sulit fokus saat mengikuti rapat.

Untuk itu, jangan sampai kamu melewatkan sarapan. Apalagi, saat ini juga banyak menu sarapan yang mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Kamu juga bisa menambahkan susu kental manis untuk memperkaya cita rasa pada  menu sarapan buatanmu.

Kandungan dan manfaat susu kental manis

Tak hanya dapat menambah kenikmatan dari berbagai resep kuliner, dalam setiap sachet susu kental manis juga terdapat kalori berjumlah rata-rata 130 kkal, yang dilengkapi dengan zat gizi makro dan mikro, serta sumber 9 Vitamin  dan Mineral.

Dengan kandungan susu kental manis tersebut, kombinasi menu sarapan dengan produk susu ini dapat bermanfaat untuk menambah kecukupan kalori harian. Namun, penting untuk diingat, susu kental manis bukanlah satu-satunya sumber nutrisi, sehingga kamu tetap perlu untuk mengonsumsi variasi makanan lain untuk mendapatkan asupan gizi yang seimbang.

Selain itu, karena mudah didapatkan di mana saja dan dengan harga yang terjangkau, bahan pelengkap yang serbaguna ini juga mudah diolah dan bisa dikonsumsi dengan berbagai macam cara, termasuk dijadikan sebagai campuran bahan ataupun topping pada setiap kreasi menu sarapan yang kamu buat. 

Resep kreasi menu sarapan unik dengan susu kental manis

Agar sarapan tidak membosankan, yuk coba buat beberapa kreasi resep menu sarapan dengan susu kental manis berikut ini!

1. Bola-Bola Cokelat

Bahan-bahan:

• 120 gr biskuit marie
• 45 gr mentega
• 100 ml susu kental manis cokelat
• 80 gr meses coklat

Cara membuat bola-bola cokelat: 

1. Untuk membuat bola-bola cokelat, haluskan biskuit marie. Bisa dengan chopper atau ditumbuk.
2. Kemudian, lelehkan margarin.
3. Setelah itu, campur biskuit marie yang sudah dihaluskan dengan margarin cair.
4. Lalu, tambahkan susu kental manis cokelat.
5. Setelah tercampur, bentuk menjadi bulat-bulat seperti bola.
6. Lapisi bola-bola tersebut dengan meses yang sudah disiapkan.
7. Terakhir, simpan dalam kulkas selama 30 menit dan selamat menikmati!

Nah, bola-bola cokelat dengan susu kental manis siap menjadi menu sarapan untuk menambah energi kamu beraktivitas seharian, deh!

2. Bolu Bhoi khas Aceh

Bolu Bhoi merupakan salah satu makanan tradisional khas Aceh yang cocok untuk menjadi menu sarapan unik dan mengenyangkan. Penasaran ingin mencobanya? Yuk simak cara membuatnya!

Bahan-bahan:

• 4 Butir Telur
• 75 Gr Gula Pasir
• 1 Sdt Cake Emulsifier (Sp)
• 100 Ml Susu Kental Manis Full Cream
• 150 G Tepung Terigu
• ¼ Sdt Baking Powder
• ½ Sdt Kayu Manis Bubuk
• 1 Bh Pisang Ambon, Iris Tipis

Cara membuat Bolu Bhoi:

1. Siapkan loyang muffin (atau sejenisnya) dan alasi dengan paper cup. Kemudian, panaskan oven hingga suhu 180 derajat celcius.
2. Ayak tepung terigu, baking powder, dan kayu manis bubuk, kemudian sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga mengembang dan pucat. Tambahkan susu kental manis full cream kemudian aduk hingga rata. Lanjutkan dengan masukkan bahan kering, aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan adonan ke dalam paper cup hingga ¾ bagian. Tambahkan bagian atasnya dengan irisan pisang ambon.
5. Panggang dalam oven selama 20 menit atau hingga mengembang.
6. Angkat, tambahkan susu kental manis full cream di bagian atasnya, panggang kembali hingga benar-benar matang. Angkat.
7. Sajikan selagi hangat ataupun dingin sebagai menu sarapan bersama keluarga

3. Resep Kue Pukis

Jika kamu sering membeli kue pukis di pedagang sebagai menu sarapan, tidak ada salahnya untuk coba membuat sendiri di rumah, lho! Dengan tambahan susu kental manis, resep kue pukis yang satu ini tentu akan lebih nikmat.

Bahan-Bahan:

• 1 sdt ragi
• 1 sdm gula pasir
• 50 ml air hangat
• 185 gr terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 35 gr gula
• 200 ml santan
• 150 ml susu kental manis cokelat
• 80 gr mentega
• 1 sdt vanilla
• Keju parut secukupnya

Cara membuat kue pukis cokelat:

1. Lelehkan mentega, dinginkan
2. Campur air hangat, gula pasir, dan ragi, sisihkan
3. Campur tepung terigu, baking powder
4. Campurkan santan, vanilla, garam, campuran ragi dalam satu wadah
5. Tambahkan susu kental manis cokelat
6. Tuang adonan kering, campurkan
7. Oleskan mentega, tuang adonan, masak hingga pukis matang
8. Terakhir tambahkan keju parut dan sajikan

Nah, agar susu kental manis pada kreasi sajianmu memberikan manfaat yang maksimal, penting untuk perhatikan kondisi kemasan, informasi pada label, tanggal kedaluwarsa, serta izin edar produk, ya! Selain itu, pilih juga kemasan yang praktis dan sesuai dengan kebutuhan kamu, baik kemasan kaleng, pouch, ataupun sachet.