Laporan Agus Nia

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Kelangkaan tahu dan tempe tidak membuat para pedagang yang biasanya menjajakan panganan berbahan kedelai tersebut kehilangan akal. Seperti ibu Yahya dan bapak Abu. Mereka mempunyai cara tersendiri agar tidak kehilangan pelanggannya.

Yahya (48) menyiasati kelangkaan panganan pokok asli Indonesia ini dengan menyimpan stok tahu yang dibelinya di pasar Palmerah sejak kemarin. Penjual yang sudah 20 tahun berjualan di pasar Slipi, Jakarta Barat ini terpaksa menyimpan tahunya dengan es untuk dijual pagi ini.

"Biasanya sih juga jualan tempe, tapi karena sulit, ya cuma tahu aja. Habis, kalau tidak jualan ini yang di rumah tidak bisa sekolah," kata Yahya saat ditemui di Jakarta, Kamis(26/7/2012).

Tahu yang dijual oleh ibu Yahya adalah tahu berukuran kecil yang dijual Rp 700,00 per potongnya. Dia mengaku belum menaikkan harga karena itu adalah stok yang kemarin.

Untuk hari ini dan kemarin dia menyimpan stok sebanyak tiga bak, kurang lebih berisi 300 potong tahu.

"Hari ini mungkin habis, karena tahu tidak tahan lama," kata Yahya.

Berbeda dengan Yahya, cara yang dilakukan penjual tempe pasar Kopro, Jakarta Barat, Abu (50) adalah mengingatkan kepada para pelanggannya sejak Selasa, (24/7/2012) bahwa dia tidak berdagang. Menurutnya tidak berdagang selama tiga hari adalah resiko.

Pedagang yang berdomisili sekitar Petamburan, Slipi itu mengaku sudah konsisten tidak akan berjualan bila fenomena seperti tahun 2008 terulang kembali.
"Dulu (2008), saya dagang tempe, tidak di sweeping sih, tapi deg-degan. Sejak hari itu saya nazar, kalau misalkan ada lagi mogok kerja macam itu, saya tidak akan berdagang," kata ayah dari lima anak tersebut.

Dia merasa prihatin dengan razia tahu tempe yang dikumpulkan di daerah Semanan, Kalideres.

"Tidak ingin tempe saya dihancurkan atau dirazia, makanya saya bilang sama pelanggan saya sampai Jumat nanti tidak jualan," tutur Abu.

Dampaknya, sebagian besar pelanggannya mengerti dan membeli secukupnya berdasarkan kebutuhan pada Selasa lalu.

"Tahu saya libur, pelanggan seperti tukang gorengan stok tempe, sekarang saya cuma jualan daun pisang aja," kata Abu.