TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Masih dalan nuansa Lebaran Idulfitri, keluarga besar Presiden ke-5 RI Megawati Soekarnoputri  punya cara sendiri yang unik, salah satunya dengan menyajikan makanan khas yang hanya dimasak tiap kali Lebaran tiba.

Putri Megawati, Puan Maharani, mengungkapkan bahwa ibunya itu setiap tahun memasak rendang ayam sebagai hidangan spesial untuk Lebaran.

"Ibu saya itu pintar masak rendang, rendang ayam. Dan itu tradisi bagi keluarga kita," kata Puan dalam keterangan yang diterima, Rabu (4/5/2022).

Ketua DPR RI itu mengatakan bahwa rendang ayam bikinan sang ibunda selalu dinanti oleh anak-anak dan cucunya.

"Kalau makan ini cuma ada di rumah neneknya. Dan itu hanya satu tahun sekali," ungkap perempuan pertama yang menjadi Ketua DPR RI ini.

Puan pun lalu membagikan resep rendang ayam bikinan Ketua Umum PDIP itu. Dia bilang ternyata banyak yang menanyakan resep rendang ayam tersebut.

Baca juga: Ucapkan Selamat Idul Fitri, Megawati: Semoga Dosa-dosa Kita Diampuni

Dia membeberkan bahwa resep rendang ayam Megawati itu adalah resep warisan dari kakek Puan, Ir. Soekarno.

Resep itu juga sudah ditulis di buku yang berjudul Mustika Rasa, Resep Masakan Indonesia Warisan Soekarno.

Berikut bahan-bahannya:

1 kg daging ayam bistik (lulur dalam)
2 butir kelapa
10 buah bawang merah
6 siung bawang putih
6 sdm cabai merah giling
2 lembar daun kunyit
2 biji kemiri
1/2 ruas kunyit
2 ruas laos
3 sdm garam
2 ruas jahe

Puan lalu mengungkapkan cara membuat rendang ayam ala Megawati. Berikut langkah-langkahnya:

1. Cuci daging ayam, kemudian potong ukuran persegi
2. Giling halus bumbu, kecuali laos dan kunyit dan serai
3. Parut kelapa, jadikan santan
4. Didihkan kelapa dan bumbu bumbu dengan wajan, masukkan daging
5. Masak menggunakan api sedang, kemudian diaduk hingga air kering
6. Kecilkan api, aduk terus dengan sodet. Angkat bila kering dan warna coklat kehitaman.

"Jangan lupa untuk langsung dicoba. Semoga berhasil," tandas Puan.