Hasiolan EP/Tribunnews.com

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Jelang hari raya qurban 1445 Hijriyah, Majelis Athourrohmaan yang merupakan binaan Habib Haidar Assegaf, menyelenggarakan Workshop Sembelih Halal dalam rangka mempersiapkan juru sembelih sesuai dengan Standar Kompetensi Keahlian Nasional Indonesia (SKKNI) Nomor 147 Tahun 2022 tentang Penyembelihan Hewan Halal.

Ketua Yayasan Zawiyah Athoourrohmaan, Rifky Hermawan menjelaskan, dalam proses penyembelihan hewan qurban dibutuhkan keterampilan dan keahlian khusus dari juru sembelih untuk memastikan daging hewan qurban yang dihasilkan bernilai aman, sehat, utuh dan halal.

“Workshop Sembelih Halal sebagai upaya mengedukasi masyarakat akan pentingnya sembelihan halal sesuai dengan syariat dan tentunya memperhatikan kesejahteraan hewan itu sendiri," tutur Rifky di Aula Klinik Sehati Desa Dawuan, Kecamatan Dawuan Kabupaten Majalengka, Minggu (9/6/2024).

Rifky menegaskan, dengan adanya pemahaman yang lebih baik tentang tatalaksana penyembelihan hewan halal, diharapkan qurban yang dilakukan oleh masyarakat akan memberikan berkah yang lebih besar.

"Kami ingin memastikakan tatalaksana penyebelihan hewan qurban nanti terlaksana dengan baik, mulai dari aspek kebersihan, kesehatan, aspek syariatnya hingga pendistribusiannya dapat berlangsung tertib, aman dan akomodatif. Sehingga ritual qurban yang dilakukan penuh dengan keberkahan dan kesejahteraan," tegas Rifky.

Diketahui pada pelatihan ini, Ustadz Gofar Arif Darmawan, bertindak sebagai praktisi sembelih halal dan diikuti oleh ratusan tukang jagal dan asatidz sebagai peserta.