​Laporan Gabriela Irvine Dharma

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA – Dalam rangka menyambut datangnya bulan suci Ramadan 1446 H, Masjid Istiqlal telah mempersiapkan makanan gratis untuk berbuka puasa.

Baca juga: Menag: Terowongan Silaturahmi Masjid Istiqlal - Gereja Katedral Simbol Toleransi Antarumat Beragama

Sebanyak 3.500 porsi akan disiapkan pada hari Senin hingga Kamis, 5.000 porsi pada hari Jumat-Sabtu, sementara pada hari Minggu akan disiapkan porsi lebih, mulai dari 6.000 hingga 8.000 porsi. Setiap porsi makanan gratis telah dianggarkan sebesar Rp 35.000.

“Persiapannya sudah dari 2 bulan yang lalu, kami sangat berfokus untuk memberikan pelayanan yang terbaik kepada masyarakat. Kami juga sangat membuka tangan selebar-lebarnya bagi pihak dan kalangan yang ingin berpartisipasi dalam program makan gratis ini,” kata Ketua Panitia Amaliyah Ramadhan, Mas’ud Halimin di Masjid Istiqlal, Kota Jakarta Pusat, Rabu(19/2/2025).

Menu makan gratis untuk berbuka puasa di tahun ini terdiri dari tiga menu utama, yakni telur, ayam dan daging.

Masing-masing menu tersebut akan diolah dengan variasi yang berbeda setiap harinya.

“Dari panitia sudah mengatur menunya, hari pertama, hari kedua, ketiga, dan seterusnya. Menu tersebut akan diputar agar bervariasi. Kualitas dari masing-masing menu juga diusahakan akan sama untuk seluruh jemaah,” kata Mas’ud Halimin.

Baca juga: Gibran dan Nasaruddin Umar Salat Jumat di Masjid Istiqlal Usai Gelar Pertemuan di Kemenag

Tidak hanya kualitas makanan yang dijamin baik, tetapi proses seleksi vendor catering yang memasak pun dilakukan dengan ketat.

Setiap penyedia makanan wajib memenuhi standar minimal, yakni memiliki sertifikat halal, sertifikat Layak, Higienis, dan Sanitasi (LHS), serta izin usaha resmi. 

Langkah ini dilakukan untuk memastikan makanan yang disediakan tidak hanya lezat, tetapi juga aman dan sesuai standar kesehatan.

“Kami melakukan proses yang sangat ketat dalam memilih vendor, karena menu buka puasa itu kan menu yang sensitif. Kami khawatir kalau higienitas makanan tidak terjaga, itu bisa mengakibatkan masalah secara massal, terhadap jemaah yang hendak berbuka puasa,” kata Mas’ud Halimin.

Baca juga: Profil Nasaruddin Umar Imam Besar Masjid Istiqlal, Tak Pernah Menyangka Diminta Prabowo Jadi Menag

Program Ramadan di Masjid Istiqlal tahun ini mengusung tema ‘Ramadan di Istiqlal, Elevate Your Vibes of Ramadan’. Tema ini diharapkan dapat menarik minat generasi muda serta membangkitkan semangat kebersamaan dalam menjalani ibadah Ramadan di Masjid Istiqlal, Jakarta.