TRIBUNNEWS.COM - Inilah 8 menu makanan spesial yang cocok dihidangkan saat lebaran atau hari Raya Idul Fitri 1440 H / 2019 tiba selain opor ayam dan Ketupat.

Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran menjadi momen spesial untuk bersilaturahmi dengan keluarga.

Saat lebaran tiba, keluarga besar biasanya berkumpul untuk merayakan bersama, seperti menggelar kegiatan halalbihalal.

Saat momen berkumpul inilah perlu mempersiapkan berbagai makanan yang siap disantap.

Makanan khas lebaran identik dengan opor ayam dan Ketupat.

Opor ayam nampaknya menjadi hidangan favorit yang paling ditunggu-tunggu.

Memang opor sangat lezat dan nikmat, tapi banyak hidangan lainnya yang bisa jadi alternatif pengganti opor, supaya tidak bosan.

TribunStyle.com telah merangkumnya dari berbagai sumber, berikut 8 menu makanan spesial yang cocok dihidangkan saat lebaran selain Opor dan Ketupat :

1. Rawon

Makanan satu ini bisa menjadi alternatif lain untuk menu spesial lebaran.

Rawon si kuah hitam ini memiliki citarasa manis dan gurih.

Kuah hitamnya ini berasal dari bumbu dapur yang bernama keluak.

Biasanya, dalam seporsi rawon akan ada taoge mentah, irisan daun bawang, sambal, dan juga daging.

Ditambah dengan kerupuk udang membuar rasanya makin mantap dan nikmat.

2. Pempek

Kalau tidak menginginkan hidangan berat dan bersantan di hari lebaran, kamu bisa menghidangkan pempek.

Kuah cuko pempek yang asam, pedas, dan segar ini bisa dijadikan alternatif menu lebaran yang terkenal gurih, pedas, dan bersantan.

3. Semur daging

Tak kalah dengan rendang, menu yang berbahan dasar sama dengan rendang ini seringkali disajikan di meja makan terutama bagi orang Betawi.

Semur ini jadi favorit banyak orang karena rasa manis dari kecap sehingga bisa dilahap untuk segala umur.

Semur ala betawi biasa disajikan dengan bencok (kentang kering goreng) dan ebi halus sehingga menambah tekstur renyah dan asin.

4. Soto Ayam

• Siapkan Menu Makanan Khas Lebaran, Ini Resep Bumbu opor ayam Spesial, Lengkap dengan Cara Membuatnya

Dibanding dengan opor ayam yang terlalu 'berat’ karena kuah santan, soto ayam bisa jadi pilihan menu yang lebih ringan.

Soto ayam ini jauh lebih nikmat karena memiliki tambahan sajian yang bervariasi di dalamnya, seperti telur rebus, irisan kentang, dan soun.

5. Bakso

Bakso juga bisa menjadi alternatif hidangan lain di hari lebaran selain opor ayam.

Bakso sangat nikmat disantap kala cuaca sedang dingin.

6. Rendang

• Aneka Resep Bumbu Rendang, Sajian Istimewa untuk Hari Raya Lebaran Idul Fitri 2019

Rendang juga bisa jadi rekomendasi pengganti opor.

Rendang juga sangat nikmat saat disandingkan dengan ketupat.

Jadi, tidak salah sama sekali menjadikan rendang sebagai menu alternatif.

7. Tongseng

• Resep Kue Kering Terbaru & Lengkap Lebaran 2019, Nastar, Stik Telur Gabus, Kue Kacang & Thumbprint

Tongseng juga bisa menjadi alternatif lain pengganti opor.

Tongseng merupakan sejenis gula dengan tambahan bumbu yang lebih tajam.

Untuk dagingnya juga memanfaatkan daging yang melekat pada tulang, terutama bagian iga.

Umumnya, tongseng ini menggunakan daging kambing, meskipun ada pula yang memanfaatkan daging sapi dan juga kerbau.

Ada tambahan sayur mayur di dalamnya, seperti kol, tomat, yang membuatnya makin nikmat.

8. Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk.

Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi.

Daging sapi yang ditumis dan dipadukan dengan paprika dan jagung, terasa sangat pas masakan ini, jika disajikan bersama nasi hangat dan pelengkap lainnya.

Cocok untuk disajikan saat lebaran tiba.

(TribunStyle/Listusista)

Yuk Subscribe Channel YouTube TribunStyle :

Like Facebook TribunStyle :

Artikel ini telah tayang di Tribunstyle.com dengan judul Selain Opor Ayam dan Ketupat, Ini 8 Menu Makanan Spesial yang Cocok Dihidangkan saat Lebaran