TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini beberapa inspirasi menu sahur yang enak dan praktis.

Menjelang bulan Ramadhan 1442 H, tidak ada salahnya mencari inspirasi untuk hidangan sahur nanti.

Beberapa menu ini cocok dihidangkan untuk santap sahur bersama keluarga di rumah.

Bahan yang digunakan juga mudah didapatkan.

Yuk, simak resep beserta cara membuat menu sahur yang praktis dan pastinya enak.

Baca juga: Resep Opor Ayam yang Enak dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Persiapan Ramadhan

Baca juga: Rekomendasi Masakan untuk Berbuka Puasa, Ada Resep Ayam Woku hingga Cah Sayur Taoco

Berikut ini telah Tribunnews.com rangkum dari Sajiansedap.grid.id beberapa menu praktis untuk hidangan sahur:

1. Resep Tumis Taoge Wortel

Resep Tumis Taoge Wortel yang enak ini bisa jadi menu sahur praktis dan sehat.

Waktu yang diperlukan untuk memasak 6 porsi Tumis Taoge Wortel ini kurang lebih 20 menit.

Bahan:

200 gram taoge, dibersihkan

2 buah wortel, dibersihkan, dipotong korek api tipis

50 gram petai cina, diambil isinya

1/2 buah bawang bombay, diiris halus

3 siung bawang putih, diiris halus

1 sendok teh kecap ikan

1/2 sendok teh kecap asin

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

2 tangkai kucai, dipotong-potong

1/2 sendok teh minyak wijen

2 sendok makan minyak untuk menggoreng

2 sendok makan air

Cara Membuat Tumis Taoge Wortel:

- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

- Tambahkan wortel. Aduk hingga setengah layu.

- Masukkan taoge dan petai cina. Aduk rata.

- Masukkan kecap ikan, kecap asin, garam, gula, dan merica. Tuang air. Aduk rata.

- Tambahkan kucai dan minyak wijen. Aduk rata. Masak sampai matang.

2. Resep Sayur Kuah Gurih

Resep Sayur Kuah Gurih memang pas jadi menu sahur dan buka puasa sekaligus.

Untuk membuat 6 porsi Sayur Kuah Gurih dibutuhkan waktu 45 menit.

Bahan:

200 gram daging sandung lamur, dipotong kotak kecil

600 ml air

300 gram keputren, potong serong

100 gram kacang merah segar, rebus

2 buah wortel, potong serong

100 gram buncis, potong 3 cm

10 buah mata petai, belah 2 bagian

2 lembar daun salam

3 cm lengkuas, memarkan

2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1.200 ml santan dari 1 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

2 cm jahe

Cara Membuat Sayur Kuah Gurih:

- Rebus daging sengkel di dalam 600 ml air sampai empuk. Ukur kaldunya 300 ml . Sisihkan.

- Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

- Masukkan daging. Tuang santan, air kaldu, garam, dan gula. Aduk rata.

- Masukkan keputren, kacang merah, wortel, buncis, dan petai.

- Aduk sesekali sampai matang.

3. Resep Telur Ceplok Bumbu Bali

Selain mudah dibuat jadi menu Telur Ceplok Bumbu Bali punya rasa yang bikin ketagihan.

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat 6 porsi Telur Ceplok Bumbu Bali adalah 30 menit.

Baca juga: Resep Kue Kering yang Enak dan Mudah, Berikut Cara Mengolahnya

Baca juga: Resep Chicken Katsu hingga Kakap Katsu yang Enak dan Mudah, Berikut Cara Membuatnya

Bahan:

6 butir telur

1 sendok makan kecap manis

1/2 sendok makan garam

1/2 sendok teh gula pasir

250 ml air

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

750 ml minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar:

8 butir bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah cabai merah besar

2 buah cabai merah keriting

1 buah tomat

1 cm jahe

1 sendok teh terasi

Cara Membuat Telur Ceplok Bumbu Bali:

- Ceplok telur satu per satu.

- Tumbuk/ulek kasar bumbu di cobek atau di lumpang.

- Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum.

- Masukkan telur ceplok. Aduk rata.

- Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

- Tuang air. Masak sampai meresap dan matang.

(Tribunnews.com/Yurika)(Sajiansedap.grid.id/Dwi)