Laporan Kontributor TribunAmbon.com, Fandy

TRIBUNNEWS.COM - Datang dengan konsep angkringan, Ipul seakan menantang arus modal besar pengusaha gerai kopi modern yang kian menjamur di Kota Ambon.

Seperti pengusaha pada umumnya, pemilik nama lengkap Saiful Etlegar itu juga menangkap kebiasaan baru di zaman ini.

Konsumtif, tongkrongan dan gaya-gayaan anak muda kekinian diyakini akan berakhir dengan hitung-hitungan kocek di kantong.

Atas dasar itu, Ipul kemudian nekat memodifikasi tempat duduk bagian belakang Vespa tua menjadi gerobak mini, dibuatkan kursi dan meja dari kerdel bekas peti dan dibelinya perkakas barista dengan standar minimalis serta sebuah mimpi besar sebagai modal dasar.

Semuanya itu kemudian diringkas dalam satu mesin produksi berjuluk "Karibo Coffee".

Berlokasi di Kota Jawa, Desa Rumah Tiga, Kecamatan Teluk Ambon, tepatnya di depan Pangkalan Spit, Ipul memarkir Vespanya persis di bibir jalan.

Area sepanjang kurang dari 120 meter ini seringkali disinggahi penggguna jalan yang rehat sembari menikmati landscape Teluk Ambon yang mempesona.

• Menikmati Senja dan Kuliner Kaki Lima di Kawasan Kota Jawa Teluk Ambon

"Waktu itu tanggal 22 November perdana jualan, hitungannya mendekati satu tahun," ujar Ipul saat disambangi TribunAmbon, Rabu sore (23/9/2020).

Di Karibo Coffee tersedia delapan varian kopi, di antaranya Kopi Rempah, Espresso, V60, Americano, Matcha Cofee, Capuccino dan kopi susu dan Covid-20 sebagai menu anyar ditengah.