Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun

Resep Rendang Daging Sapi yang Enak dan Empuk, Menu Spesial Hari Raya Idul Adha

Ini resep dan cara membuat rendang daging sapi, rasanya yang enak dan empuk cocok jadi hidangan spesial Idul Adha.

Penulis: Lanny Latifah
Editor: Garudea Prabawati
zoom-in Resep Rendang Daging Sapi yang Enak dan Empuk, Menu Spesial Hari Raya Idul Adha
Flickr/Kyle Lam
Resep rendang daging sapi 

TRIBUNNEWS.COM - Inilah resep dan cara membuat rendang daging sapi spesial Idul Adha.

Rendang daging sapi yang enak dan empuk cocok untuk menu makan siang Anda bersama keluarga.

Resep berikut ini dapat menjadi menu inspirasi untuk mengolah daging pada Hari Raya Idul Adha.

Simak resep dan cara membuat rendang daging sapi yang dikutip dari Sajian Sedap:

Bahan-bahan

Bahan

  • 400 gram daging rendang, potong melawan serat tebal 3 cm
  • 1.250 ml santan encer dari perasan santan kental
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 2 lembar daun kunyit, ikat simpul
  • 2 cm kayumanis
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula merah
  • 500 ml santan kental, dari 2 btr kelapa

Bumbu Halus

  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 12 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai merah besar
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 sendok teh ketumbar
  • 4 cm jahe

Langkah Pembuatan

  1. Rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayumanis, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.

  2. Tambahkan daging, lalu masak sambil diaduk sampai berubah warna.

  3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga mengental.

  4. Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak.

  5. Tunggu hingga matang, lalu sajikan.

Sumber: TribunSolo.com
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas