Akses berita lokal lebih cepat dan mudah melalui aplikasi TRIBUNnews
X
Tribun
TribunJualbeli
Tribun Network
About Us
Redaksi
Info Iklan
Contact Us
Help
Terms of Use
Privacy Policy
Pedoman Media Siber
No Thumbnail
Desktop Version

Resep Masakan

Resep Rendang Daging Sapi yang Enak dan Empuk, Menu Spesial Hari Raya Idul Adha

Ini resep dan cara membuat rendang daging sapi, rasanya yang enak dan empuk cocok jadi hidangan spesial Idul Adha.

Resep Rendang Daging Sapi yang Enak dan Empuk, Menu Spesial Hari Raya Idul Adha
Flickr/Kyle Lam
Resep rendang daging sapi 

TRIBUNNEWS.COM - Inilah resep dan cara membuat rendang daging sapi spesial Idul Adha.

Rendang daging sapi yang enak dan empuk cocok untuk menu makan siang Anda bersama keluarga.

Resep berikut ini dapat menjadi menu inspirasi untuk mengolah daging pada Hari Raya Idul Adha.

Simak resep dan cara membuat rendang daging sapi yang dikutip dari Sajian Sedap:

Bahan-bahan

Bahan

  • 400 gram daging rendang, potong melawan serat tebal 3 cm
  • 1.250 ml santan encer dari perasan santan kental
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 2 lembar daun kunyit, ikat simpul
  • 2 cm kayumanis
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula merah
  • 500 ml santan kental, dari 2 btr kelapa

Bumbu Halus

  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 12 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai merah besar
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 sendok teh ketumbar
  • 4 cm jahe

Langkah Pembuatan

  1. Rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayumanis, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.

  2. Tambahkan daging, lalu masak sambil diaduk sampai berubah warna.

  3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga mengental.

  4. Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak.

  5. Tunggu hingga matang, lalu sajikan.

© 2021 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas