Resep Sate Kambing Kecap Pedas, Disertai Bumbu dan Cara Membuatnya
Inilah resep sate kambing kecap pedas untuk menu Idul Adha 2021 lengkap dengan bumbu dan langkah-langkah cara membuatnya.
Penulis: Arif Fajar Nasucha
Editor: Sri Juliati
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep sate kambing kecap pedas lengkap beserta bumbu dan cara membuatnya.
Bumbu sate kambing kecap pedas yang perlu disiapkan antara lain cabai, ketumbar, garam.
Resep sate kambing kecap pedas ini sangat cocok dihidangkan saat Hari Raya Idul Adha 2021.
Menu Idul Adha 2021 yang satu ini memiliki rasa pedas dan manis yang bakal membuat sate kambing bertambah nikmat.
Baca juga: 3 Cara Menyalakan Arang dengan Mudah dan Cepat untuk Bakar Sate Idul Adha 2021
Baca juga: Resep Rendang Sapi yang Enak dan Empuk, Mudah Dicoba di Rumah, Hanya Butuh Waktu 1 Jam
Berikut resep Sate Kambing Kecap Pedas cocok disajikan di Hari Raya Idul Adha 2021 yang dikutip dari Sajiansedap.com:
Bahan-bahan
Bahan:
- 150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm
- 350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm
- 1 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan kecap manis
- 30 buah tusuk sate
- 3 buah lontong, dipotong-potong (pelengkap)
- 2 buah tomat merah, diiris (pelengkap)
Bumbu Halus:
- 1/2 sendok teh garam
- 3 buah cabai merah rawit
- 3 buah cabai merah keriting
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
Bahan Sambal Kecap (aduk rata):
- 8 buah cabai rawit hijau, diiris
- 5 butir bawang merah, diiris halus
- 5 sendok makan kecap manis
Langkah Pembuatan
Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas. Diamkan 1 jam.
Tusuk daging kambing dan lemak bergantian di tusuk sate.
Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.
Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.
