Resep Sup Iga Sapi Ala Restoran Bintang Lima, Dijamin Mantap
Anda bisa menjadikan Sup Iga Sapi sebagai referensi menu untuk mengolah daging sapi yang Anda miliki, simak resepnya berikut ini.
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Miftah
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep Sup Iga Sapi yang mantap dan mudah dibuat.
Sup Iga Sapi bisa menjadi referensi menu andalan Anda untuk mengolah daging sapi menjadi masakan berkuah segar.
Sup Iga Sapi merupakan salah satu menu yang banyak digemari oleh berbagai kalangan, dari anak-anak hingga dewasa di restoran-restoran bintang lima.
Sup Iga Sapi yang enak dapat Anda masak secara simpel, dengan cara berikut ini.
Berikut Tribunnews rangkum cara membuat Sup Iga Sapi dari Sajiansedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 800 gram iga sapi, potong-potong
- 200 ml air
- 5 siung bawang putih, goreng, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 cm kayumanis
- 5 butir cengkeh, memarkan
- 2 buah wortel, potong 1 cm
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh pala bubuk
- 2 batang daun bawang, potong 1 cm
- 2 buah tomat, potong-potong
Langkah Pembuatan
Pertama rebus iga sampai empuk, lalu angkat, saring kaldunya dan ukur 1750 ml dan rebus kemabli iga dalam air kaldu.
Tambahkan bawang putih, jahe, kayumanis, dan cengkeh dan rebus sampai harum.
Masukkan wortel dan rebus sampai setengah matang.
Tambahkan garam, merica, gula, dan pala, lalu masak sampai mendidih.
Tambahkan tomat dan daun bawang dan aduk sebentar lalu angkat.
Sajikan bersama dengan nasi putih agar lebih mantap.
