Resep Tom Yam Kai Khas Thailand yang Enak dan Segar, Simak Cara Buatnya Berikut Ini
Resep Tom Yam Kai, cocok disajikan sebagai menu makan spesial bersama keluarga. Simak cara membuatnya berikut ini.
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Tiara Shelavie
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep membuat Tom Yam Kai yang enak dan segar.
Tom Yam Kai merupakan masakan khas Thailand yang cocok untuk menu makan spesial bersama keluarga.
Membuat Tom Yam Kai cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak terlalu lama.
Anda bisa mengkreasikan Tom Yam Kai dalam berbagai varian menu, agar lebih variatif dan menarik.
Berikut resep serta cara dan bahan memasak Tom Yam Kai yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 250 gram dada ayam , rebus, suwir panjang
- 200 gram jamur merang , belah dua
- 2.000 ml kaldu ayam
- 3 batang serai , ambil putihnya, iris miring
- 5 lembar daun jeruk , buang tulangnya
- 2 cm lengkuas , iris
- 12 buah cabai rawit merah utuh
- 2 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 1/4 sendok teh gula pasir
- 3 sendok makan air asam (dari 1 1/2 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air, larutkan)
- 4 tangkai daun ketumbar
- 50 ml santan kental instan
- 1 sendok makan air jeruk lemon
Bahan Bumbu Tom Yam
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok makan ebi
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai kering
Langkah Pembuatan
Pertama buat bumbu tom yam nya, goreng ebi, bawang putih, dan cabai kering sampai harum, lalu angkat dan blender halus.
Kemudian rebus kaldu ayam, bumbu tom yam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
Lalu tambahkan dada ayam suwir, jamur merang, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak sampai mendidih.
Terakhir, masukkan air asam, daun ketumbar, lalu sajikan.
