Resep Sambal Goreng Putih Telur, Cocok jadi Pilihan Menu Sahur
Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat Sambal Goreng Putih Telur. Hidangan yang cocok jadi menu sahur.
Penulis: Yurika Nendri Novianingsih
Editor: Miftah
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep Sambal Goreng Putih Telur untuk hidangan sahur.
Tidak terasa, puasa bulan Ramadhan 1443 H sudah di depan mata.
Untuk sahur pertama nanti, Sambal Goreng Putih Telur bisa jadi pilihan.
Meskipun tanpa menggunakan kuning telur, rasa Sambal Goreng Putih Telur ini tetap lezat.
Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat Sambal Goreng Putih Telur, sebagaimana Tribunnews.com rangkum dari SajianSedap:
Bahan-bahan
Bahan Utama:
- 400 gram putih telur
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 4 butir bawang merah, iris
- 3 buah cabai merah besar, iris miring
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah
- 600 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai merah keriting
- 1/4 sendok teh terasi
- 1/2 sendok teh ebi
Langkah Pembuatan
1. Kocok lepas putih telur, daun bawang, dan merica bubuk. Tuang ke dalam pinggan tahan panas. Kukus di atasapi kecil 30 menit sampai matang. Angkat. Potong-potong
2. Tumis bumbu halus, bawang merah, cabai merah, daun salam, serai, dan daun jeruk. Tumis sampai layu.
3. Masukkan putih telur, garam, dan gula merah. Aduk rata.
4. Tuang santan. Masak sampai matang dan meresap.
