Resep Otak-otak Kulit Tahu, Camilan Nikmat di Sore Hari
Otak-otak Kulit Tahu, adalah camilan yang nikmat disantap saat sore hari, Simak resep dan cara membuatnya.
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Wahyu Gilang Putranto
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep dan cara membuat Otak-otak Kulit Tahu.
Otak-otak Kulit Tahu bisa jadi camilan nikmat yang cocok disantap pada sore hari.
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak Otak-otak Kulit Tahu hanya sebentar, yaitu sekitar 45 menit.
Cara memasak Otak-otak Kulit Tahu cukup mudah dan hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana.
Berikut resep membuat camilan Otak-otak Kulit Tahu dikutip dari sajiansedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 300 gram daging ikan nila, haluskan
- 1/4 sendok teh air jeruk nipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 75 gram labu siam, serut, peras
- 25 gram tepung sagu
- 1 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 60 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah putih telur, untuk perekat
Bahan Saus
- 1 siung bawang putih, goreng
- 4 buah cabai keriting merah, goreng
- 2 sendok makan taoco manis
- Air putih secukupnya
Langkah Pembuatan
Pertama, aduk rata bawang putih, labu siam, tepung sagu, garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan.
Kemudian, tambahkan daging ikan nila dan aduk rata.
Lalu, masukkan daun bawang, dan aduk kembali hingga rata.
Selanjutnya, ambil selembar kulit tahu, sendokkan adonan di atasnya, gulung dan rekatkan menggunakan putih telur.
Setelah itu, letakkan di dalam kukusan yang sudah dialasi daun pisang. Kukus di atas api sedang 10 menit dan dinginkan sebentar.
Terakhir, goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
