Resep Cendol Hunkwe Pisang yang Segar dan Manis, Cocok Disantap saat Sore Hari
Inilah resep, bahan dan cara membuat Cendol Hunkwe Pisang menu segar untuk disantap saat sore hari.
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Tiara Shelavie
TRIBUNNEWS.COM - Inilah resep Cendol Hunkwe Pisang yang manis dan segar.
Cendol Hunkwe Pisang bisa jadi menu santapan spesial untuk sore hari.
Kombinasi santan dan sirup, membuat Cendol Hunkwe Pisang jadi minuman tradisional kesukaan di semua generasi.
Untuk membuat Cendol Hunkwe Pisang, hanya membutuhkan waktu sekitar 45 menit saja.
Resep dan Bahan Membuat Cendol Hunkwe Pisang yang dikutip dari sajiansedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 750 ml air
- 200 gram pisang ambon, dihaluskan
- 1 bungkus tepung hunkwe
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram gula merah sisir
Bahan Sirup
- 250 ml air
- 3 lembar daun pandan
- 3 tetes pewarna hijau tua
- 250 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap dan Kuah Santan
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
- 200 gram kelapa muda, keruk lebar
- 1/2 sendok makan selasih, rendam
- 400 gram es serut
Langkah Pembuatan
Pertama, larutkan tepung hunkwe dengan150 ml air dari 750 ml air dan sisihkan.
Kemudian, rebus sisa air, pisang ambon, garam, dan gula merah sambil diaduk sampai larut, angkat dan saring.
Setelah itu, tambahkan larutan tepung hunkwe, masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
Selanjutnya, tuang ke cetakan cendol, tekan dalam baskom berisi air es. Saring cendolnya.
Lalu, buat sirupnya, rebus dengan api kecil tanpa diaduk sampai gula larut. Dinginkan.
Terakhir buat kuah santannya, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih, sajikan bersama cendol dan bahan pelengkapnya.
