Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun

Resep Dendeng Sapi yang Enak Lengkap dengan Bumbu dan Cara Membuatnya

Resep dendeng sapi dengan bahan bumbu di antaranya kemiri, kunyit, lengkuas lengkap beserta tata cara membuat dendeng sapi.

Penulis: Arif Fajar Nasucha
Editor: Facundo Chrysnha Pradipha
zoom-in Resep Dendeng Sapi yang Enak Lengkap dengan Bumbu dan Cara Membuatnya
Sajian Sedap
Resep Dendeng Sapi. Untuk membuat bumbu halus dibutuhkan bahan di antaranya kemiri, kunyit, lengkuas. Berikut cara membuat dendeng sapi secara lengkap. 

TRIBUNNEWS.COM - Dendeng sapi saat ini menjadi masakan yang banyak diinginkan masyarakat.

Dendeng sapi bisa dipilih untuk mengolah daging sapi kurban yang didapat dari perayaan Hari Raya Idul Adha.

Berdasarkan resepnya, bahan utama dendeng sapi tak lain adalah daging sapi.

Sementara untuk membuat bumbu dendeng sapi, diperlukan beberapa bahan yang dihaluskan, di antaranya kemiri, kunyit, lengkuas.

Dikutip dari SajianSedap.com, berikut resep dendeng sapi yang enak dan cocok sebagai menu utama makan malam.

Baca juga: Resep Dendeng Sapi Balado Khas Padang, Menu Olahan Daging yang Enak dan Lezat

Bahan-bahan

Bahan

  • 500 gram daging gandik
  • 500 ml minyak, untuk menggoreng
  • 500 ml santan, dari 1 btr kelapa
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 3 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam

Bumbu halus

  • 2 cm jahe
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 12 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih

Langkah Pembuatan

  1. Daging yang telah disiapkan rebus dengan 1.000 ml air sampai matang.

  2. Setelah itu, angkat dan tiriskan daging, kemudian iris daging searah serat.

  3. Rebus kembali daging dan masukkan bumbu halus, daun salam, garam, serai, dan gula merah.

  4. Selanjutnya tuangkan santan, masak di atas api sedang.

  5. Aduk sampai bumbu dan santan meresap.

  6. Angkat daging, kemudian pukul-pukul daging hingga melebar.

  7. Goreng daging dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.

  8. Goreng sebentar, kemudian tiriskan.

Sumber: TribunSolo.com
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas