Resep Bumbu Sop Daging Sapi, Mudah Dibuat di Rumah, Siapkan Daging Sengkel
Resep bumbu sop daging sapi yang mudah dibuat, cocok disajikan untuk keluarga di rumah.
Penulis: Nuryanti
Editor: Arif Tio Buqi Abdulah
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep bumbu sop daging sapi dan cara mudah membuatnya.
Resep olahan daging sapi ini menjadi menu yang cocok disajikan untuk keluarga.
Selain praktis, bahan untuk membuat sop daging sapi juga mudah didapatkan.
Untuk membuat resep ini, siapkan daging sengkel hingga cengkeh.
Lantas, apa saja bumbu sop daging sapi?
Dirangkum Tribunnews.com dari laman Sajiansedap.grid.id, inilah resep bumbu sop daging sapi dan cara membuatnya:
Bahan-bahan
Bahan-bahan/bumbu-bumbu
- 400 gram daging sengkel
- 2.000 ml air
- 200 gram wortel, dipotong bulat
- 200 gram kentang, dipotong kotak
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 3 cm kayumanis
- 3 butir cengkeh
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus dan bahan pelengkap
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 100 gram emping goreng
- 2 sendok makan bawang goreng
- 1 buah tomat merah, potong-potong
Langkah Pembuatan
Rebus daging dalam air sampai empuk. Saring dan ukur air kaldunya 1.500 ml. Didihkan lagi.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayumanis, dan cengkeh sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan buntut.
Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Masukkan wortel dan kentang. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Sajikan sop daging sapi bersama pelengkap.
