Resep Bumbu Sop Daging Sapi Asam Pedas, Ini Cara Membuatnya
Membuat bumbu sop daging sapi asam pedas cukup sederhana. Selain itu, sop dagig sapi asam pedas cocok bagi para pecinta pedas.
Penulis: Farrah Putri Affifah
Editor: Sri Juliati
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep bumbu sop daging sapi asam pedas lengkap dengan cara membuatnya.
Bagi para pecinta pedas, dapat menambahkan bumbu pedas untuk membuat sop daging sapi.
Sop daging sapi asam pedas dapat dihidangkan dengan nasi putih hangat.
Membuat bumbu sop daging sapi asam pedas cukuplah mudah, waktu yang diperlukan adalah 60 menit.
Resep Bumbu Sop Daging Sapi Asam Pedas
Berikut resep bumbu sop daging sapi asam pedas yang dikutip dari SajianSedap.Grid.id:
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 200 gram daging tetelan
- 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 1 buah jagung manis, direbus, dipipil
- 4 siung bawang putih, diiris tipis
- 5 butir bawang merah, diiris tipis
- 2 buah cabai hijau, dipotong serong
- 1 buah cabai merah, dipotong serong
- 5 buah cabai rawit merah, dimemarkan
- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 1 blok kaldu ayam
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1500 ml air
- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak terlebih dahulu.
Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai hijau, cabai merah, cabai rawit, serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
Lalu masukkan daging. Aduk hingga berubah warna.
Masukkan tomat dan jagung. Aduk hingga layu
Tambahkan air, kecap manis, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula pasir. Masak hingga matang.
Jika sudah matang, tambahkan daun bawang. kemudian aduk sampai rata.
