Resep Puding Kacang Cokelat, Kreasi Dessert yang Manis dan Lembut
Berikut resep dan cara membuat Puding Kacang Cokelat, kreasi dessert yang memiliki cita rasa manis dan tekstur yang lembut.
Penulis: Lanny Latifah
Editor: Daryono
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep Puding Kacang Cokelat, lengkap beserta cara membuatnya.
Resep Puding Kacang Cokelat ini adalah kreasi puding yang cocok sebagai dessert di akhir pekan.
Puding Kacang Cokelat ini memiliki cita rasa yang manis dan teksturnya yang lembut.
Inilah resep dan cara membuat Puding Kacang Cokelat dikutip Tribunnews.com dari Sajian Sedap:
Baca juga: Resep Risoles Isi Daging, Camilan untuk Teman Santai Sore
Baca juga: Resep Beef Bulgogi yang Enak, Makanan Khas Korea yang Cocok Jadi Sajian Spesial
Bahan-bahan
Bahan Puding Cokelat
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 2 sendok makan cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh pasta cokelat
- 1 sendok teh jeli bubuk instan
- 125 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1.000 ml susu cair
Bahan Puding Busa
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 100 gram selai kacang
- 25 gram gula pasir
- 60 gram putih telur
- 1/8 sendok teh garam
- 200 ml susu cair
Langkah Pembuatan
Pertama membuat puding cokelat, rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk instan, cokelat bubuk, cokelat pasta, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
Tuang 3/4 bagian adonan ke dalam loyang segitiga bongkar pasang.
Lalu, pasang bagian tengahnya dan bekukan.
Setelah itu membuat puding busa, rebus susu cair, gula pasir, dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih.
Tambahkan selai kacang, aduk rata.
Kemudian, angkat dan sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang.
Tambahkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang rebusan puding busa ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
Tuang di atas puding cokelat, lalu bekukan kembali.
Didihkan kembali sisa adonan puding cokelat dengan menambahkan 1 sdm air.
Matikan api, dan aduk-aduk sampai uap panasnya menghilang.
Tuang ke atas lapisan puding busa, dan bekukan.
