Resep Soto Daging Sapi yang Enak dan Gurih, Hidangan yang Cocok Disajikan untuk Keluarga
Resep dan cara membuat soto daging sapi yang gurih, siapkan 300 gram daging sandung lamur.
Penulis:
Nuryanti
Editor:
Pravitri Retno W
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/resep-soto-daging-sapi-gurih.jpg)
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep dan cara membuat soto daging sapi yang gurih, dalam artikel ini.
Resep soto daging sapi cocok disajikan untuk keluarga di rumah.
Menu hidangan dengan bahan dasar daging sapi ini mudah dibuat.
Selain itu, bahan-bahan lainnya dalam resep ini juga mudah didapatkan.
Membutuhkan waktu selama 45 menit untuk membuat delapan porsi soto daging sapi.
Berikut ini resep soto daging sapi sebagaimana dikutip Tribunnews.com dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 300 gram daging sandung lamur
- 150 gram babat, direbus, dipotong-potong
- 100 gram paru, direbus, dipotong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 3 cm lengkuas, dimemarkan
- 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
- 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 3 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 2.000 ml air
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus
- 12 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, disangrai
- 2 cm kunyit, dibakar
- 3 cm jahe, dimemarkan
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
Bahan pelengkap
- 3 sendok makan bawang putih goreng untuk taburan
- 3 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
- 2 buah tomat merah, diiris
- 14 buah cabai rawit merah, direbus
- 2 siung bawang putih, direbus
- 1/8 sendok teh garam
Langkah Pembuatan
Rebus daging, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai matang dan empuk. Angkat daging. Potong-potong. Ukur kaldunya 1.750 ml.
Rebus lagi daging, babat, dan paru bersama air kaldu sampai mendidih.
Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum. Tuang ke rebusan daging. Masak sampai mendidih dan matang.
Sajikan soto dengan taburan bawang putih goreng, daun seledri iris, tomat iris, dan sambal cabai rawit.
