Resep Kue Lumpur Kentang, Lembut dan Mudah Dibuat
Simak resep kue lumpur kentang. Menghasilkan kue lumpur yang lembut dengan cara pembuatan yang mudah.
Penulis: Enggar Kusuma Wardani
Editor: Arif Fajar Nasucha
TRIBUNNEWS.COM - Inilah resep kue lumpur kentang yang lembut dan mudah dibuat.
Resep kue lumpur sangat mudah hanya buuh 4 langkah pembuatan.
Waktu yang dibutuhkan untuk mengolah kue lumpur kentang ini hanya sekitar 45 menit.
Dalam 1 kali pembuatan resep dapat menghasilkan 26 buah kue lumpur.
Untuk lebih lengkapnya, simak resep kue lumpur yang dikutip dari Sajian Sedap.
Bahan-bahan
Bahan:
- 50 gram margarin
- 200 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram kentang, dihaluskan
- 125 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 4 butir telur
- 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 20 gram kismis, dipotong 3 bagian (Taburan)
Langkah Pembuatan
Rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Angkat.
Masukkan kentang, gula pasir, dan vanili bubuk. Aduk rata. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok perlahan.
Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
Panaskan cetakan lumpur. Oles tipis margarin. Tuang adonan. Biarkan setengah matang. Letakkan kismis. Tutup. Biarkan matang.
