Resep Takoyaki Ayam, Ide Camilan untuk Sore Hari
Berikut resep takoyaki ayam mulai dari pembuatan kulit hingga isi. Cocok dihidangkan untuk camilan saat sore hari.
Penulis: Enggar Kusuma Wardani
Editor: Whiesa Daniswara
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep takoyaki dengan isian ayam.
Resep takoyaki ayam sangat cocok untuk dijadikan camilan ketika sedang berkumpul dengan keluarga di sore hari.
Pengolahan resep takoyaki ayam juga sangat cepat, hanya butuh waktu 30 menit.
Dalam satu kali pembuatan resep takoyaki ayam dapat meghasilkan 18 buah takoyaki.
Untuk lebih lengkapnya, berikut resep takoyaki ayam yang dikutip dari Sajian Sedap.
Bahan-bahan
Bahan Kulit:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 butir telur
- 1 kuning telur
- 1/2 sendok teh garam
- 400 ml air kaldu ayam
Bahan Isi:
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
- 100 gram ayam fillet, dicincang kasar
- 3 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh seledri, dicincang halus
- 50 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 100 gram mayones (Pelengkap)
Langkah Pembuatan
Isi, panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan saus tomat, garam, gula pasir, merica, dan seledri. Tambahkan air. Masak sampai matang dan meresap. Sisihkan.
Kulit, kocok lepas telur, garam, dan kaldu. Tuang sedikit –sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.
Tuang ke dalam cetakan poffertjes yang dioles margarin. Biarkan hingga sisinya berkulit. Sendokkan isi. Balik adonan dan bentuk bola. Biarkan matang.
Sajikan bersama pelengkap.
