Ide Menu Sahur yang Sehat dan Simpel, Capcay Goreng Jamur
Berikut resep capcay goreng jamur yang sehat dan simpel, dapat dinikmati saat sahur bersama keluarga.
Penulis: Farrah Putri Affifah
Editor: Arif Fajar Nasucha
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep capcay goreng jamur yang sehat dan simpel.
Capcay goreng jamur merupakan hidangan yang dapat dinikmati bersama keluarga saat sahur.
Capcay goreng jamur cocok disajikan dengan nasi putih hangat.
Waktu yang diperlukan untuk membuat capcay goreng jamur tidaklah mudah hanya 20 menit.
Resep Capcay Goreng Jamur
Berikut resep capcay goreng jamur yang dikutip dari SajianSedap.Grid.id:
Bahan-bahan
Bahan:
- 1 buah paha ayam fillet, potong kotak
- 150 gram jamur tiram, potong-potong
- 3 lembar jamur kuping, rendam, potong-potong
- 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gram kembang kol, potong perkuntum
- 100 gram wortel, potong serong tipis
- 200 gram caisim, potong-potong
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok teh kecap inggris
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 batang daun bawang, iris serong
- 200 ml air
- 2 sendok teh maizena yang dilarutkan dalam 2 sendok teh air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah Pembuatan
Siapkan dan panaskan minyak.
Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai harum.
Masukkan ayam dan aduk hingga warna mulai berubah.
Masukkan jamur tiram dan jamur kuping. Aduk hingga semuanya rata.
Masukkan wortel, kembang kol, dan caisim. Tumis semuanya hingga setengah layu.
Tambahkan kecap inggris, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
Masukkan air. Diamkan hingga mendidih.
Tuangkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.
Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Angkat.
Capcay goreng jamur siap disajikan.
