Resep Puding Mangga Bluberi, Takjil Cantik untuk Menu Buka Puasa saat Ramadhan
Inilah resep membuat Puding Mangga Bluberi yang enak dan kenyal, menu cantik yang satu ini cocok dihidangkan jadi takjil saat buka puasa Ramadhan.
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Arif Fajar Nasucha
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep membuat Puding Mangga Bluberi yang mudah anti gagal.
Menu Puding Mangga Bluberi memiliki tekstur kenyal dengan cita rasa buah-buahan yaitu Mangga Bluberi.
Puding Mangga Bluberi dengan tampilan cantik ini sangat pas disajikan sebagai menu takjil.
Selain rasanya manis, menu Puding Mangga Bluberi juga bisa jadi makanan pencuci mulut yang ringan di perut.
Anda hanya membutuhkan waktu kurang lebih 45 sampai 60 menit saja untuk membuat Puding Mangga Bluberi.
Variasikan Puding Mangga Bluberi dengan berbagai tambahan topping lainnya.
Baca juga: Resep Penada Ayam Kemangi, Cocok Jadi Camilan Spesial saat Buka Puasa
Resep Puding Mangga Bluberi, Mengutip dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan Puding I
- 1 sendok teh agar-agar bubuk
- Puding Mangga Bluberi
- 1/2 sendok teh jeli instan
- 50 gram selai bluberi
- 50 gram gula pasir
Bahan Puding II
- 100 gram selai bluberi
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 35 gram gula pasir
- 300 ml susu cair
- 3 buah putih telur
- 25 gram gula pasir
Bahan Puding III
- 150 gram daging buah mangga
- 2 tetes pewarna kuning
- 1 1/4 sendok teh agar-agar bubuk
- 300 ml air
- 1/2 sendok teh jeli instan
- 50 gram gula pasir
Langkah Pembuatan
Pertama, buat puding untuk lapisan pertama, rebus air, selai bluberi, agar-agar, jeli, dan gula sambil diaduk sampai mendidih.
Tuang ke dalam cetakan setengah lingkaran panjang, kemudian biarkan sampai setengah beku.
Selanjutnya, buat puding lapisan kedua, rebus susu cair, agar-agar, selai bluberi, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih, lalu sisihkan.
Kocok putih telur sampai setengah mengembang.
Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang rebusan puding sambil dikocok rata.
Berikutnya, tuang adonan puding lapisan kedua ke atas puding lapisan pertama.
Letakkan cetakan bongkar pasang ukuran terkecil di atasnya dan biarkan puding beku, angkat cetakan bongkar pasang.
Setelah itu, buat puding lapisan ketiga, rebus air, agar-agar, jeli, dan gula sambil diaduk sampai mendidih.
Tambahkan mangga dan pewarna kuning, aduk rata, tuang adonan puding lapisan ketiga ke atas puding lapisan kedua dan terakhir, bekukan.
