Resep Kue Kering Kacang Mete, Ide Menu Camilan Gurih saat Lebaran
Berikut resep kue kering kacang mete yang cocok dinikmati bersama keluarga saat momen lebaran.
Penulis: Farrah Putri Affifah
Editor: Sri Juliati
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep kue kering kacang mete.
Kue kering kacang mete merupakan camilan yang cocok dinikmati bersama keluarga saat momen lebaran.
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue kering kacang mete hanya 60 menit.
Resep Kue Kering Kacang Mete
Berikut resep kue kering kacang mete yang dikutip dari SajianSedap.Grid.id:
Bahan-bahan
Bahan:
- 150 gram margarin
- 125 gram gula tepung
- 100 gram kacang mete, sangrai, dinginkan, haluskan
- 1 sendok makan susu cair
- 1 buah kuning telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 2 buah kuning telur, untuk olesan
- 75 gram kacang mete, sangrai 1/2 matang, belah 2 bagian
Langkah Pembuatan
Siapkan margarin dan gula tepung. Kocok kedua bahan selama 2 menit.
Masukkan kuning telur dan susu cair. Kocok hingga semua bahan tercampur.
Masukkan kacang mete yang sudah dihaluskan. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Mulai menggiling adonan.
Adonan dibuat bulat menggunakan cetakan ring diameter 3 cm.
Oleskan loyang menggunakan margarin. Letakkan adonan pada loyang.
Bagian atas adonan dioles menggunakan kuning telur.
Tambahkan 1/2 bagian kacang mete di bagian atas.
Siapkan oven. Masukkan adonan pada oven dengan suhu 150 derajat celcius.
Diamkan selama 40 menit hingga matang
