Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun

Resep Bakso Sapi untuk Menu Lebaran yang Enak dan Mudah Dibuat, Siapkan Daging Sengkel

Inilah resep dan cara membuat bakso sapi yang enak sebagai menu spesial saat Lebaran.

Penulis: Nuryanti
Editor: Whiesa Daniswara
zoom-in Resep Bakso Sapi untuk Menu Lebaran yang Enak dan Mudah Dibuat, Siapkan Daging Sengkel
Sajian Sedap
Ilustrasi Bakso Sapi. Inilah resep dan cara membuat bakso sapi yang enak sebagai menu spesial saat Lebaran. 

TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep bakso sapi sebagai menu spesial saat Lebaran.

Selain opor ayam, bakso sapi juga menjadi menu yang biasanya dihidangkan pada momen Lebaran.

Anda bisa membuat bakso sapi sendiri yang enak di rumah.

Resep bakso sapi berikut ini sudah teruji kelezatannya.

Anda membutuhkan waktu selama 60 menit untuk membuat 12 porsi bakso sapi.

Inilah resep dan cara membuat bakso sapi sebagaimana dilansir sajiansedap.grid.id:

Bahan-bahan

Bahan

  • 600 gram daging sapi sengkel segar tanpa dicuci, iris-iris tipis
  • 1 sendok makan garam kasar
  • 1/2 sendok teh poly powder
  • 50 gram putih telur
  • 200 gram es serut
  • 1/4 sendok teh penyedap rasa
  • 1 siung bawang putih dihaluskan
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok makan bawang putih goreng
  • 1/2 sendok makan bawang merah goreng
  • 100 gram tepung sagu aren

Bahan Kuah

  • 750 gram tulang sapi
  • 3.500 ml air
  • 3 tangkai seledri, diikat
  • 3 batang daun bawang, diikat
  • 5 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan
  • 1 1/2 sendok makan garam
  • 3/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 50 gram bawang merah goreng

Langkah Pembuatan

  1. Masukkan daging sapi dan garam dalam food prosesor.

  2. Giling sebentar sampai agak lembut.

  3. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.

  4. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.

  5. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Masukkan dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.

  6. Rebus tulang sapi, air, seledri, dan daun bawang dengan api kecil sampai berkaldu. Saring.

  7. Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, dan gula pasir.

  8. Masak sampai mendidih.

  9. Tambahkan bawang merah goreng.

  10. Sajikan bakso bersama pelengkap, kuah, dan sambalnya.

Sumber: TribunSolo.com
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas