Cara Memasak Ceker Ayam agar Tetap Empuk Walau Sudah Dingin
Inilah cara mudah memasak ceker ayam agar tetap empuk walau sudah dingin, bisa dijadikan pilihan menu makan.
Editor: tribunsolo
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara memasak ceker ayam agar tetap empuk walau sudah dingin.
Ceker ayam bisa diolah menjadi bahan dasar kaldu, sup ceker, hingga bisa dijadikan lauk.
Selain itu, ada beragam olahan dari ceker lainnya yang begitu nikmat disantap.
Lantas bagaimana cara memasak ceker ayam agar tetap empuk walau sudah dingin?
1. Bersihkan ceker, potong kuku dan kulit paling luarnya agar bersih dari kotoran.
Untuk mempermudah menguliti kulit luarnya, bisa direndam di dalam air panas selama 10 menit terlebih dahulu.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Rawon Enak dan Mudah, Makanan Khas Jawa Timur
Baca juga: Resep Aneka Puding Enak dan Mudah Dibuat, Puding Milo Bubble hingga Puding Melon Tuty Fruity
2. Rendam ceker ayam dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit.
Ini dilakukan agar bau amis ceker bisa hilang.
Jangan lupa untuk membilas ceker ayam dengan air setelahnya.
Jika tidak, rasa jeruk nipis akan menempel dan membuat ceker ayam menjadi pahit.
3. Jika ingin empuk dengan cepat, disarankan menggunakan panci presto yang hanya memakan waktu 10 menit.
Tapi kalau tidak ada, kita bisa menggunakan panci biasa.
Rebus ceker ayam selama 1 jam dan menggunakan api kecil.
Ini akan membuat ceker ayam empuknya merata.
Baca juga: Resep Camilan Simpel: Cireng Bumbu Rujak Hingga Cireng Sambal Kacang
Baca juga: 4 Resep Membuat Pempek Khas Palembang yang Mudah dan Enak
4. Jangan hanya menggunakan air.
Tambahkan garam, bawang putih, daun jeruk, dan jahe ke dalam ceker ayam yang sedang direbus.
Dengan begitu, ceker ayam akan jadi nikmat dan cepat empuk.
Nah, kalau sudah begini, kita siap membuat olahan dari ceker ayam yang nikmat dan empuk sampai ke tulang.
Selain itu, ceker ayam juga mengandung kolagen yang bagus untuk kulit kita, lo!
Jadi jangan ragu untuk makan ceker ayam.
Selamat mencoba!
(*/LLA)
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Nyesel Baru Tahu Sekarang, Ternyata Begini Cara Masak Ceker Ayam agar Tetap Empuk Walau Sudah Dingin"
