TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA- Pebulu tangkis Indonesia, Greysia Polii telah kembali menjalani aktivitas rutinnya setelah dia sempat dikarantina sepulang dari Eropa.

Setelah tampil di Kejuaraan bulu tangkis Uber Cup dan Denmark Open, Gresyia pulang lebih dulu dari rekan-rekannya yang masih berjuang di Prancis Open dan juga Jerman Open.

Setelah di tanah air, ada satu menu makanan yang telah membuat Greysia terbayang-bayang untuk segera menikmatinya.

Makanan istimewa itu adalah nasi uduk.

Salah satu makanan dari beras yang dimasak pakai santan itu menjadi makanan yang sangat menggoda bagi Greysia setelah pulang dari Eropa.

Juara Olimpiade itu memosting foto makanan nasi uduk yang sedang dia nikmati itu di akun Twitternya.

"Karantina habis dari eropa gak akan lengkap kalau loe gak makan nasi uduk. Ini pandangan gue aja sih. Kalau lo gimana?" tulis Greysia Polii di akun twitternya Greysia.

Greysia mengunggah foto nasi uduk yang lengkap dengan daging ayam goreng, orek tempe, mi bihun, kelapa parut goreng, sama sambal merahnya.

Tentu saja, tampilan foto nasi uduk itu cukup menggoda. Postingan Twitter Greysia Polii ini banyak dikomentari oleh para penggemar.

Baru satu jam diposting, postingan itu telah dikomentari 215 komentar dengan lebih 3 ribu akun yang menyukai postingan nasi uduk tersebut.

Cara Buat Nasi Uduk Pakai Rice Cooker

Nasi uduk salah satu makanan kesukaan banyak orang. Hampir semua olahan lauk cocok dimakan bersama nasi uduk.

Nasi uduk sudah menjadi santapan favorit masyarakat Indonesia. Mulai dari sarapan hingga malam, nasi uduk kerap menjadi pilihan utama.

Sering disangka sulit, siapa sangka nasi uduk bisa dibuat dengan rice cooker.

Jika dahulu nasi uduk dibuat dengan cara yang cukup rumit, mulai dengan mengaroninya dahulu di santan lalu memasaknya.

Mengutip dari sajiansedap.grid.id, berikut cara membuat nasi uduk dengan rice cooker.

Sekarang membuat nasi uduk cukup dilakukan dengan rice cooker.

Namun, untuk membuat nasi uduk ini, wajib perhatikan jenis beras yang digunakan agar tidak gagal.

Untuk lebih jelas bagaimana cara membuat nasi uduk dengan rice cooker, mari simak tips berikut ini.

1. Penggunaan Santan

Gunakanlah santan dalam jumlah yang lebih banyak, ketimbang nasi uduk yang dibuat dengan cara manual.

Santan merupakan salah satu bahan utama dalam membuat nasi uduk, makan perhatikan pula santan yang digunakan.

Santan kental akan menghasilkan nasi uduk yang gurih, tapi membuatnya kurang mekar.

Sementara itu, santan encer akan menghasilkan nasi uduk yang kurang gurih, tetapi hasilnya nasi uduk jadi mekar.

Bila nasi uduk disuguhkan hanya bersama dadar rawis, lebih baik gunakan santan kental saat membuatnya.

Jika lauknya banyak, kita cukup gunakan santan cair saja.

2. Penggunaan Beras

Sementara itu, jenis beras yang bisa kita gunakan bebas, bergantung kepada selera kita.

Yang jelas, beras yang pulen tentu akan menghasilkan nasi uduk yang pulen.

Beras yang butirannya panjang maupun bulat sama-sama bisa dipilih.

3. Menggunakan Rice Cooker

Ketika nasi sudah matang, jangan langsung buka penutup rice cookernya.

Tunggu sampai uapnya hilang.

Barulah buka penutup rice cooker.

Apabila tutup rice cooker terlalu cepat dibuka, maka uapnya akan keluar.

Hasilnya, nasi akan cepat keringnya.

Setelah nasi hilang uapnya, kita bisa membuka tutup rice cooker.

Aduklah nasi hingga gembur.

Tutup lagi rice cooker dan biarkan selama 5-10 menit hingga nasi uduk benar-benar matang.

Itulah cara yang tepat untuk cara membuat nasi uduk dengan rice cooker.

Dengan mengikuti cara di atas, dijamin nasi uduk kita bakal sama aroma dan teksturnya dengan nasi uduk yang dimasak dengan cara diaron.

Sebenarnya, nasi uduk sudah cukup disajikan bersama dadar rawis, bawang goreng, dan cabai goreng.

Tapi, tidak ada salahnya disajikan dengan bihun goreng, orek tempe, dan semur tahu agar jadi lebih istimewa.

Resep Lain Cara Membuat Nasi Uduk

Berikut cara membuat Nasi Uduk dengan menggunakan rice cooker.

Kamu hanya perlu mencuci beras seperti biasa dan menumis bumbu untuk memberi rasa serta aroma pada beras yang dimasak.

Sisanya, siapkan lauk untuk nasi uduk seperti dadar telur, bihun goreng, dan kering tempe.

Berikut resep nasi uduk di rice cooker, yang mudah dibuat di rumah dikutip dari Sajian Sedap dengan sedikit modifikasi:

Bahan nasi uduk di rice cooker:

- 500 gram beras

-500 ml air

Bumbu nasi uduk di rice cooker:

- 200 ml santan instan

- 1/2 sendok teh garam

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 3 tangkai serai, memarkan

- 3 lembar daun salam (kalau suka nasi uduk harum, tambahkan lebih banyak daun salam)

- 3 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

Cara membuat nasi uduk di rice cooker:

Cuci beras seperti biasa, kemudian tiriskan air cucian beras.

Sekarang potong bumbu seperti bawang merah dan bawang putih dengan ukuran besar-besar, geprek lengkuas dan serai.

Tumis semua bumbu tersebut dengan sedikit minyak. Masak hingga setengah matang. Tambahkan air dan santan, aduk sampai mendidih.

Setelah air, santan, dan bumbu sudah mendidih siramkan ke beras. Lalu masak dengan rice cooker.

Di tengah waktu memasak, aduk nasi setengah matang agar bumbu tercampur rata. Kemudian tutup kembali agar nasi bisa masak matang sempurna.

Setelah matang, aduk-aduk nasi agar uap keluar. Jangan langsung tutup rice cooker saat nasi uduk dalam kondisi panas, karena membuat nasi jadi cepat basi.

Lebih Simpel Bikin Nasi Uduk Pakai Rice Cooker

Nasi uduk cocok untuk sarapan. Cara membuat nasi uduk tidak ribet karena cukup pakai magic com atau rice cooker.

Kamu cukup memasukkan semua bahan ke dalam magic com, kemudian nyalakan mode masak.

Tunggu sampai nasi uduk empuk dan matang. Lauk nasi uduk bisa juga sekalian dibikin, pilih saja yang simpel. Ayam goreng dan telur dadar, misalnya.

Bahan nasi uduk

- 3 cup beras, cuci bersih (bisa pakai gelas takar bawaan magic com)

- 1 bungkus santan cair instan (ukuran 65 ml)

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 1 lembar daun pandan, simpulkan

- 1 batang serai, geprek

- 1 ruas jari atau 1 cm lengkuas, geprek

- 1 sdt garam Air secukupnya, sesuaikan dengan takaran beras

Cara membuat nasi uduk sederhana pakai magic com

- Siapkan magic com. Masukkan beras, daun salam, daun jeruk, daun pandan, serai, dan lengkuas.

- Tuang santan dan air secukupnya, pastikan beras terendam semua. Beri garam. Aduk rata. Tutup magic com, nyalakan mode masak. Tunggu sampai nasi matang dan empuk. Angkat dan sajikan.

Sumber: Sajiansedap.grid, Kompas.com