Ayam Tangkap dan Sate Matang, Keunikan Kuliner Aceh

Sate Matang

TRIBUNNEWS.COM -  Wisata Aceh identik dengan pantai-pantai yang cantik ataupun wisata religi. Tetapi, Nanggroe Aceh Darussalam juga menjadi surga pecinta kuliner khas lokal. Di sini, wisatawan bisa mencicipi beragam kekayaan kuliner tradisional yang masih lestari. Berikut beberapa kuliner khas Aceh yang mudah didapatkan di kedai atau warung, maupun restoran.

Ayam Tangkap. Menu ini terkesan meriah. Sebab, ayam yang digoreng dalam bumbu rempah seakan bersembunyi dari lebatnya dedaunan. Daun-daun yang dipakai mulai dari daun salam, pandan, kari, sampai daun jeruk. Semuanya ikut digoreng bersama potongan ayam. Juga cabai hijau.

Sate Matang. Keunikan sate ini adalah disajikan dengan sup dengan kuah kaldu kambing. Jika dilihat sekilas seperti tongseng kambing. Sate Matang berasal dari daerah Matang, jadi nama tersebut dari daerah asalnya. Biasanya kambing yang digunakan. Potongan daging kambing relatif besar.