Ubi Disulap Jadi Donat yang Berkesan Mewah Berlapis Keju
Ubi bisa disulap jadi donat yang berkesan mewah dengan taburan keju. Ini cara bikinnya.
Editor: Agung Budi Santoso
TRIBUNNEWS.COM - Jika Anda pernah menikmati donat kentang kini Anda juga dapat membuat donat ubi keju yang tentu tak kalah nikmatnya dengan donat kentang yang selama ini Anda sukai.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh ragi instan
25 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
125 gram ubi kuning kukus, dihaluskan
1 kuning telur
115 ml air es
25 gram margarin
1 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng
50 ml susu kental manis untuk olesan
150 gram keju cheddar parut
Cara membuat donat ubi keju:
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata.
- Tambahkan ubi. Uleni rata.
- Tambahkan kuning telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
- Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Pipihkan sedikit adonan. Lubangi tengahnya.
- Letakkan di loyang yang ditabur tepung terigu.
- Diamkan 45 menit sampai mengembang.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
- Oleskan susu kental manis. Taburkan keju cheddar parut.
