Laporan Wartawan Pos Kupang, Muhlis Al Alawi

TRIBUNNEWS.COM, KUPANG - Sarapan pagi anda akan lebih nikmat bila memilih menu makanan yang berkuah, hangat, dan menyegarkan seperti lontong sayur.

Dan nikmatnya menyantap lontong sayur akan bergantung pada kualitas kuah sayurannya.

Jika tidak, sarapan pagi pun berantakan dan anda bisa mengeluh sepanjang hari.

Nah, bila anda berwisata ke Kota Kupang, Ibu Kota NTT, jangan melewatkan menu lontong sayur besutan Mbak Mamik yang warungnya berada di depan SDN Bonipoi Kupang di Jalan Kosasih, Kelurahan Bonipoi, Kecamatan Kota Radja, Kota Kupang.

Lontong Sayur Mbak Mamik, di depan SDN Bonipoi Kupang di Jalan Kosasih, Kelurahan Bonipoi, Kecamatan Kota Radja, Kota Kupang. (Foto-foto Pos Kupang/Muhlis Al Alawi)

Cita rasa kuah sayurnya menjadikan warung lontong sayur Mbak Mamik selalu ramai dikunjungi pelanggannya.

Sejak membuka usaha warung lontong sayur lima tahun lalu, Mbak Mamik asli Tuban, Jawa Timur itu tak menginginkan pelanggannya kecewa.

Ia pun mencari berbagai racikan bumbu agar lontong sayur buatannya laris manis diserbu pecinta kuliner.

Untuk memikat pelanggannya, kekentalan dan cita rasa kuah sayur pun menjadi andalan utamanya.

Biasanya sayur yang menemani lontong buatannya adalah sayur nangka atau sayur labu Jepang.

“Tergantung sayuran yang ada di pasar. Kalau musim nangka maka sayur yang saya buat sayur nangka,” ujar Mbak Mamik.

Untuk menambah sedapnya menu lontong sayur, Mbak Mamik tak lupa menaburkan potongan bawang merah goreng di dalam piring lontong sayur bagi pelanggannya.

Jika anda memiliki selera pedas, satu cepuk sambal sudah tersedia di masing-masing meja makan warung Mbak Mamik.

Lontong Sayur Mbak Mamik Kupang.

Tak hanya itu, kerupuk udang sebagai pelengkap menu sarapan pagi juga tersedia.

Bukan hanya kuah sayuran yang menjadi perhatian Mbak Mamik, tapi juga lontongnya.

Agar lontong yang disajikan terasa nikmat, ia memilih beras yang berkualitas dan membungkusnya dengan daun pisang.

Menurutnya membuat lontong dibungkus daun pisang akan berbeda rasa dan kekenyalannya dibanding dengan plastik.

Lontong yang dibungkus dengan daun pisang akan cenderung menjadikan lontong lembut dan tidak keras.

Satu piring lontong sayur dengan lauk telur, dibanderol Rp 13.000.

Namun bila anda menginginkan dengan lauk ayam bumbu maka harganya menjadi Rp 18.000.

Mbak Mamik juga memberikan alternatif lain bila anda jenuh dengan menu tersebut.

Selain lontong sayur, Mbak Mamik juga menawarkan menu rawon yang tidak kalah rasanya dengan lontong sayur besutannya.

Satu piring rawon segar dan panas plus nasi buatan Mbak Mamik dihargai Rp 20.000.

Untuk menemani makan pagi anda, Mbak Mamik juga menyediakan aneka minuman dari teh, es teh hingga es cendol.

Es kacang hijau dan ketan hitam juga tersedia untuk menambah kenikmatan menyantap lontong sayur.

Warung Lontong Sayur Mbak Mamik Kupang.

Untuk menikmati lontong sayur besutan Mbak Mamik bisa datang ke warungnya mulai pukul 06.00 pagi.

Biasanya, lontong sayur Mbak Mamik sudah diserbu habis pelanggannya pukul 10.00 Wita.

Jadi jangan sampai kesiangan bila ingin menikmati lezatnya lontong sayur buatan Mbak Mamik.

“Warung kami buka dari hari Senin sampai Sabtu. Hari Minggu warungnya tutup,” kata Mamik.

Untuk mencapai lokasi lontong sayur Mbak Mamik, anda dapat menumpang angkutan umum nomer lampu dua, tiga, enam, dan tujuh.

Turun di Gereja Katedral Kupang lalu berjalan kaki menuju jalan belakang gereja hingga terlihat plang Jalan Kosasih.

Sekitar seratus meter dari situ anda sudah tiba di ke lokasi, Warung Mbak Mamik.