TRIBUNNEWS.COM - Kuliner berikut ini begitu khas dengan Jawa Timur. Saking identik dengan Jawa Timur, khususnya Surabaya dan Sidoarjo, begitu sulit ditemui kuliner-kuliner tersebut di kota-kota besar lain, termasuk Jakarta.

Kuliner Jawa Timur apa saja yang sulit ditemui di kota lain? Berikut di antaranya:

- Kupang Lontong

Makanan khas daerah Sidoarjo satu ini benar benar khas karena adanya memang sebagian besar di wilayah Sidoarjo, yakni Kupang Lontong.

Di beberapa tempat di Sidoarjo, banyak penjual makanan yang tidak lain bahan utamanya adalah dari hewan laut ini.

Salah satunya adalah ada di Bursa Kupang Sidoarjo Jalan Raya Gedangan.

Di lokasi Bursa Kupang Sidoarjo ini ada 35 warung yang menawarkan makanan khas tersebut. Salah satinya adalah Kupang Lontong Pak Kamto.

Kupang lontong Pak Kamto di Sidoarjo  (Surya/ Wiwit Purwanto)

Di warung Kupang Lontong ini, yang sekarang berjualan adalah Sulistiyo, anak Pak Kamto.

"Pak Kamto ini orang tua saya, sudah meninggal dan saya meneruskan jualan Kupang, " jelas Sulistiyo yang sudah 23 tahun berjualan Kupang Lontong.

Sejenis Tiram atau Kerang Putih

Kupang kata Sulistiyo, adalah hewan laut semacam kerang jenis tiram. Bentuknya kecil, ukurannya sekitar tiga sampai lima milimeter, dengan warna tubuh cokelat terang.

Kerang yang biasa disebut kerang putih atau corbula faba (latin) ini dapat ditemukan di pinggir pantai atau lumpur air asin.

Di Sidoarjo banyak nelayan yang selain mencari ikan juga membawa pulang Kupang ini.  

-- Baca selengkapnya artikel ini, klik di sini !

Bubur Madura

 Bagi warga Surabaya, Bubur Madura memang sudah tidak asing lagi.

Bubur dengan aneka rasa ini sebenarnya ada di beberapa tempat di Kota Pahlawan ini.

Namun sebagian besar para penjual bubur ini banyak menjajakan dagangannya di sisi Timur Pasar Atum atau Atom Surabaya.

Bubur Madura  (Surya/ Wiwit Purwanto)

Maka Anda jika kangen dengan rasa bubur yang juga dikenal dengan Bubur Sum-sum ini, langsung saja datang ke sebelah Timur Pasar Atom.

Di pasar ini kapan saja Bubur Madura ini dapat kita jumpai.

Sejak siang hari sekitar pukul 10.00 para penjual Bubur Madura yang hampir seluruhnya adalah wanita, sudah berjejer di sepanjang lorong yang memang disediakan khusus oleh Pasar Atom untuk berjualan Bubur Madura.

Mau tahu nikmatnya bubur Madura? Baca artikel selengkapnya, klik di sini !

- Soto Buntut Cak Choirul

Sensasi rasa dari soto daging atau soto buntut khas Madura tidak ada habisnya untuk diceritakan.

Nah kali ini bagi pencinta soto madura ini belum lengkap bila tidak mencoba soto daging yang dipadukan dengan buntut olahan Cak Choirul di Jalan Semambung Sedati, Sidoarjo.

Warung soto daging dan buntut Cak Choirul hanyalah warung biasa, sederhana.

Cukup mudah untuk menemukan warung soto ini, berada di ujung Jalan Mandala, Semambung sekitar 4 kilometer dari Aloha arah ke Bandara Juanda.

Meskipun rasanya sama, ada beberapa pilihan pada menu soto ini, yakni soto daging biasa, soto daging istimewa, soto iga dan soto buntut.

Suasana warung Soto Buntut Madura Cak Choirul di Sedati, Sidoarjo (Surya/ Wiwit Purwanto)

“Terserah mau pesan yang mana ada beberapa pilihan daging,” kata Choirul yang menyiapkan setumpuk mangkok yang siap untuk dituang kuah panas.

Seporsi soto Choirul yang asli Bangkalan Madura ini akan disajikan dengan nasi khas yang dibungkus daun pisang.

Meskipun beda isi, tapi kuah soto daging ini sama tak mengurangi rasa sedap dan sensasi soto Madura.

--- Baca artikel selengkapnya, klik di sini !