TRIBUNNEWS.COM -  Ini tiga kuliner khas kota Kupang yang tak boleh Anda lewatkan ketika traveling ke Nusa Tenggara Timur (NTT).

Ini bukan tergolong cemilan atau jajanan tapi termasuk 'makanan berat' yang sedap di lidah tak terlupakan dalam ingatan wisatawan. Kuliner apa saja? Berikut catatan Muhlis Al Alawi dari Pos Kupang:

- Warung Sate dan Gule 10 Oebufu, Kecamatan Oeobo, Kota Kupang NTT.

Bagi anda penggemar sate ayam dan kambing, jangan sampai terlewatkan berkunjung ke Warung Sate dan Gule 10 Oebufu, Kecamatan Oeobo, Kota Kupang NTT.

Warung yang berada di Jalan W.J Lelamentik milik Mas Tono ini menjadi salah satu incaran para pencinta kuliner sate ayam dan kambing.

Tak hanya ramai pengunjungnya, Warung Sate dan Gule 10 memiliki kekhasan tersendiri dibanding warung sate lainnya di Kota Kupang.

Warung Sate dan Gule 10 Oebufu, di Jalan W.J Lelamentik, Kecamatan Oeobo, Kota Kupang NTT.

Maka jangan heran bila anda datang sore hari ke sana, pelanggannya sudah berkerumun mengantre ingin menikmati sate dan gule buatan Mas Tono asli Lamongan, Jawa Timur ini.

Banyaknya pelanggan yang enggan beralih ke warung sate lain bukan tanpa alasan.

Tak hanya itu, Mas Tono juga tidak pelit menumpahkan sambal kacang pada sate ayam atau kambing pesanan pelanggannya.

Jadi ditanggung puas saat anda menikmati sate ayam dan kambing tersebut.

Daging ayam dan kambing yang disajikan kepada pelanggannya juga terasa empuk ketika dikunyah.

Mas Tono rupanya mengutamakan kualitas daging ayam dan kambing bagi pelanggannya.

Pasalnya, banyak pelanggan yang tertipu dengan warung sate lain soal keaslian daging kambing.

(baca selengkapnya artikel ini, klik di sini)

 - Rujak Manis Peredam Cuaca Panas

Bagi Anda pecinta rujak jangan khawatir bila Anda berkunjung di Kota Kupang, Ibu Kota NTT.

Di tengah terik panasnya cuaca Kota Kupang, Anda dapat menikmati racikan rujak khas Kupang yang dapat ditemui di Jalan Urip Sumoharjo, Kelurahan Kampung Solor, Kecamatan Kota Lama, Kota Kupang.

Aneka buah yang dihidangkan dalam racikan rujak akan membuat badan Anda segar setelah menyusuri seharian jalanan Kota Kupang yang panas nan berdebu.

Tak hanya itu, curahan air kental gula merah Rote dicampur dengan tumbukan kacang tanah menambah kenikmatan rujak yang dijual disamping Bank Mandiri Cabang Urip Sumoharjo Kupang.

Kentalnya gula merah plus tumbukan kacang tanah Kupang menjadi salah satu kekhasan rujak manis.

Rujak manis pedes khas Kampung Solor, Kupang, NTT (Pos Kupang/ Muhlis Al Alawi)

Saat Anda tiba di lokasi, setidaknya ada empat penjual rujak manis ala Kupang yang siap melayani dari pukul 09.00 hingga pukul 16.00 Wita.

Satu porsi rujak manis Anda hanya membayar Rp 7.000. Anda bisa makan ditempat atau membawanya pulang. Masing-masing sudah menyiapkan mika plastik untuk Anda yang ingin membawa pulang rujak manis ala Kupang.

Soal selera, tinggal Anda yang memilih. Bila Anda menyukai rujak berasa pedas, penjual sudah menyiapkan sambal rujak pedas di setiap meja yang ada.

Bagi Anda yang membawa pulang, penjual juga sudah menyiapkan sambal khusus yang dibungkus dalam plastik kecil. (Versi lengkap artikel ini, klik di sini )

 - Kuah Asam Ikan Tenau di Warung Artis

Serba-serbi olahan masakan berbahan ikan bakar dan ikan kuah banyak dijumpai di warung atau restoran, terutama di kota yang berada di tepi laut.

Masing-masing warung atau restoran memiliki kekhasan dan menu unggulan yang siap menggoda lidah para pecinta kuliner.

Di Kupang, Nusa Tenggara Timur (NTT), misalnya, terdapat warung artis kuah asam Tenau yang berada di Jalan M Praja, Kelurahan Alak, Kecamatan Alak, Kota Kupang, NTT.

Warung yang tak jauh dari Pelabuhan Tenau Kupang itu menjadi salah satu ikon masakan kuah asam ikan paling fenomenal di ibu kota NTT.

Betapa tidak. Selama enam hari dari Senin hingga Sabtu, warung yang menyajikan masakan kuah asam, ikan asap, gule sapi dan sambal goreng itu tak pernah sepi dari pengunjung.

Menikmati sensasi lezatnya ikan kuah asam hingga menyisakan tulang.  (Pos Kupang/ Muhlis Al Alawi)

Apalagi saat jam makan siang, jika terlambat datang bisa-bisa pecinta kuliner tidak kebagian tempat.

Warung kuah asam Tenau sudah menjadi idola banyak pejabat pemerintah hingga masyarakat biasa penyuka makan ikan.

Untuk membuktikan para pejabat pernah makan di warung itu, pemilik memasang foto bersama usai pejabat menyantap kuah asam di warung tersebut.

Banyaknya pecinta kuliner ketagihan jajan di warung makan artis kuah asam Tenau bukan tanpa alasan.

Ikan segar

Selain fresh ikan yang diolah, racikan khusus bumbu si pemilik warung menjadikan pecinta kuliner tidak akan merasakan bau amis usai menyantap habis satu porsi kuah asam ikan.  (baca selengkapnya artikel ini, klik di sini)