Laporan Wartawan Tribun Bali, Ayu Dessy Wulansari

TRIBUNNEWS.COM, DENPASAR - Berlokasi di Jalan Teuku Umar No.192, Denpasar, Bali, Popstick Coffee & Noodle Cafe yang berada di dalam Subway Building menyuguhkan sebuah tempat nongkrong dengan suasana berbeda.

Pengunjung yang datang tidak hanya bisa menikmati aneka kuliner yang disajikan, namun juga dapat berbelanja maupun mencukur rambut.

“Popstick Coffee & Noodle Cafe bagian dari Subway Building yang mana di tempat ini ada konsep store dengan brand Arena Xprnc yang berasal dari Bandung. Kemudian ada Barber Pop, tempat potong rambut zaman sekarang khusus untuk pria. Dan di area belakang ada Popstick,” terang Manager Popstick Coffee & Noodle Cafe, I Wayan Wiraprastha.

Sajian bakmi di Popstick Coffee & Noodle Cafe di Denpasar, Bali (Tribun Bali/ Ayu Dessy Wulansari)

Interior yang dihadirkan oleh kafe ini mengambil konsep industrialis dengan suasana hip yang nyaman.

Konsep unfinished menambah kesan urban modern pada kafe yang beroperasi sejak Maret 2015.

Hal itu dapat terlihat dengan dinding batu bata yang dicat putih maupun penggunaan furnitur yang terlihat belum jadi.

Popstick Coffee & Noodle Cafe memfokuskan menunya pada hidangan Chinese food, khususnya bakmie.

Setidaknya ada 17 bakmie yang ditawarkan.

Seperti bakmie ayam, bakmie ayam bakso, bakmie ayam pangsit goreng atau rebus, bakmie ayam cah cabe, bakmie ayam lada hitam, bakmie daging sapi cah jamur, bakmie goreng seafood, dan masih banyak lagi.

“Yang bikin Popstick unik karena kita lebih fokus untuk jualan mie. Kalau tempat nongkrong kan lebih banyak menyajikan masakan western. Mie yang kita sajikan itu homemade alias bikinan sendiri. Jadi selalu fresh setiap hari dan tanpa bahan pengawet,” kata Wira, sapaan akrabnya.

Dari sekian banyak olahan bakmie, yang menjadi favorit adalah bakmie ayam komplit.

Satu porsi sajian ini berisi ayam, jamur, sayuran hijau, pangsit rebus, dan pangsit goreng.

Kuahnya dihidangkan terpisah bersama bakso ayam.

Tekstur mie terasa kenyal dan gurih. Porsinya pun mengenyangkan.

Meski lebih mengutamakan hidangan Chinese food, Popstick Coffee & Noodle Cafe juga menyajikan satu menu western, yakni Chicken Cordon Bleu.

Hidangan populer ini terbuat dari dada ayam tanpa tulang dan dibalur dengan tepung roti.

Pada bagian dalamnya, terdapat smooked beef dan keju yang dipotong dadu.

Aneka hidangan pencuci mulut di Popstick Coffee & Noodle Cafe di Denpasar, Bali (Tribun Bali/ Ayu Dessy Wulansari)

Sebagai hidangan pelengkap, diberikan french fries dan sayuran.

Chicken Cordon Bleu diberi saus dengan rasa dominan pedas pada bagian atasnya.

Menu lain yang dihadirkan kafe ini ada pangsit goreng yang disajikan bersama saus manis pedas dengan sedikit rasa jahe.

Ada pula fuyunghai, nasi goreng, pempek, tempe mendoan, sapo tahu seafood, dan banyak lagi.

“Kita juga menjual kopi dan dibuat secara profesional. Kita punya coffee machine dan grinder untuk menghaluskan biji kopi. Jenis kopi yang kita pakai adalah arabika,” ucap Wira.

Bagi yang tidak suka kopi bisa memilih aneka jenis minuman lainnya, seperti milkshake ataupun jus.

Minuman yang favorit di sini ada Sunrise Fresh Juice, yakni campuran dari buah jeruk, stroberi, dan nanas.

Ia mengaku pengunjung yang datang ke Popstick Coffee & Noodle Cafe lebih banyak dari kalangan muda dan keluarga.

Dengan adanya kafe, babershop, dan distro, pengunjung dapat menikmati one stop shopping dalam satu tempat.

Sajian kopi spesial di Popstick Coffee & Noodle Cafe di Denpasar, Bali (Tribun Bali/ Ayu Dessy Wulansari)

“Jadi kalau cowoknya lagi cukur rambut, yang cewek bisa nungguin di Popstick sambil ngopi-ngopi atau makan mie,” tambahnya.

Popstick Coffee & Noodle Cafe mampu menampung hingga total 40 penumpang.

Jam buka untuk weekdays dimulai pukul 10.00-22.00 Wita, sedangkan weekend dimulai dari 10.00-24.00 Wita.

Kue Cubit Lumer di Mulut

Kue cubit menjadi camilan yang kini makin banyak disajikan, termasuk di Popstick Coffee & Noodle Cafe dan menjadi best seller.

Bentuknya yang mungil dan dapat dimodifikasi dengan berbagai rasa, membuat kue tradisional ini diterima baik oleh semua kalangan.

Wira mengatakan, untuk sajian kue cubit, kue cubit red velvet menjadi yang paling banyak dipesan oleh pengunjung kafe.

Kue cubit disajikan setengah matang dan terasa lumer di mulut.

Rasa manis dari topping yang digunakan menambah kenikmatan camilan satu ini. Pengunjung juga dapat memesan jika ingin kue cubit dibuat matang.

Ada lima varian rasa kue cubit yang ditawarkan Popstick Coffee & Noodle Cafe.

Mulai dari original, green tea, red velvet, tiramisu, dan yang ingin mencicipi semua rasa sekaligus, bisa memesan kue cubit rainbow.

Selain kue cubit, camilan lain yang bisa dicoba yakni hidangan pancake, pisang goreng, dan pisang bakar. (*)

Info Harga:

Bakmie Ayam : Rp 17 ribu

Bakmie Ayam Bakso : Rp 22 ribu

Bakmis Ayam Pangsit Goreng/ Rebus : Rp 22 ribu

Bakmie Ayam Komplit : Rp 22 ribu

Bakmis Daging Sapi Lada Hitam : Rp 30 ribu

Bakmie Goreng Seafood : Rp 28 ribu

Nasi Goreng Hongkong : Rp 22 ribu

Pangsit Goreng : Rp 15 ribu

Kue Cubit Original : Rp 22 ribu

Kue Cubit Green Tea : Rp 22 ribu

Kue Cubit Red Velvet : Rp 22 ribu

Kue Cubit Tiramisu : Rp 22 ribu

Kue Cubit Rainbow : Rp 25 ribu

Cappucino (Hot/ Cold) : Rp 20 ribu / Rp 22 ribu

Tiramisu Latte (Hot/ Cold) : Rp Rp 22 ribu / Rp 24 ribu

Green Tea Latee (Hot/ Cold) : Rp 20 ribu / Rp 22 ribu

Milkshake Strawberry : Rp 23 ribu

Lemon Squash : Rp 18 ribu

Sunrise Fresh Juice : Rp 18 ribu