Laporan Wartawan Warta Kota, Vini Rizki Amelia

TRIBUNNEWS.COM - Menjelajah jalanan Ibu Kota malam hari tak hanya disuguhkan pemandangan cantik cahaya lampu yang mengisi setiap sudut jalan tetapi juga deretan sajian penggugah selera.

Dari deretan tersebut, makanan laut masuk dalam daftar makanan yang seakan selalu menyapa Anda salah satunya Kerang Kiloan Pak Rudi.

Jika biasanya makanan laut banyak menggunakan tenda yang berlokasi di pinggir jalan, maka pemandangan berbeda terjadi di Kerang Kiloan Pak Rudi.

Berlokasi di sebuah ruko berlantai tiga, Kerang Kiloan Pak Rudi memberikan nuansa makan makanan laut menggunakan meja dan kursi makan dari kayu, berlantaikan keramik dengan dinding bata merah.

“Kami memang membuat nuansa makan seafood berbeda dari seafood yang biasa dijual di tenda-tenda pinggir jalan, lebih nyaman dan bersih,” kata Eche Rustandi selaku Manager Kerang Kiloan Pak Rudi kepada Warta Kota, Senin (17/8).

Ya, begitu Anda memasuki Kerang Kiloan Pak Rudi yang sudah bertahun-tahun menjajakan aneka macam kerang, Anda akan disapa seorang kasir yang siap mencatat pesanan Anda.

Tak hanya mesin pencatat dan penyimpan uang tetapi Anda akan disuguhkan daftar menu beserta harga dan tentunya contoh aneka kerang yang bisa Anda pilih sebagai penghilang rasa lapar.

Ada tujuh macam kerang yang dipajang disamping mesin kasir.

Tak tanggung-tanggung, kerang yang dijadikan sebagai contoh tersebut merupakan kerang hidup.

Berbagai macam sajian kerang di Kedai Kerang Kiloan Pak Rudi di Kebon Jeruk, Jakarta Barat (Warta Kota/ Vini Rizki Amelia)

“Banyak jenis kerang yang kami tawarkan mulai dari kerang bambu, kerang dara, kerang hijau, kerang salju, kerang bulu, dan masih banyak lagi,” papar Eche.

Tak hanya lokasi atau bangunan yang membedakan Kerang Kiloan Pak Rudi dengan tempat makan seafood lainnya.

Sesuai namanya, Anda akan diantarkan untuk memesan kerang berukuran berat sebanyak satu kilo bukan menggunakan ukuran porsi.

“Ada satu panci isinya kerang satu kilo. Disini tidak bisa memesan setengah kilo atau perporsi tetapi kami arahkan konsumen untuk memesan secara kiloan,” tutur Eche.

Dalam satu harinya Kerang Kiloan Pak Rudi mampu menyetok hingga lebih dari 70 kilogram kerang yang terbagi menjadi 50 kilogram kerang hijau, 10 kilogram kerang tiram, dua kilogram kerang bamboo dan lainnya.

“Kalau akhir pekan kami bisa sampai menyetok hingga 60 kilogram kerang hijau dan itu pasti habis. Kami juga membeli kerangnya setiap hari jadi benar-benar fresh,” kata Eche.

Tempat memesan dengan lokasi pengambilan pesanan juga dibedakan agar memberikan kenyamanan para konsumen atau jika tak mau repot Anda bisa meminta bantuan karyawan untuk membawakannya ke meja Anda.

Demikian pula dengan saus, Anda diberikan pilihan sebanyak 11 saus antara lain saus kacang, saus mushroom, saus nanas, saus padang, dan masih banyak lagi.

Untuk merasakan sensasi makan yang lezat Anda bisa memilih saus kacang lantaran rasanya lebih pas dicocol dengan kerang pesanan Anda dibandingkan dengan saus lainnya.

Anda yang memesan kerang sebanyak tiga kilogram pun akan mendapatkan satu kilo kerang gratis.

“Pilihan kerang gratis yang kami berikan juga dilihat dari stok yang kami miliki. Kalau lagi pas stok kerang hijau yang lagi banyak ya kami berikan kerang hijau,” tutur Eche.

Anda yang berkesempatan mampir di Kerang Kiloan Pak Rudi jangan lewatkan mencicipi kerang salju yang diproses dengan cara digoreng.

“Rekomendasi kami untuk kerang salju memang enaknya di goreng, lebih terasa gurihnya,” tutur Eche.

Beda lagi dengan kerang bulu, Anda tak usah heran bila memesan kerang bulu dan mengalami kesulitan dalam membukanya.

Sebab kerang bulu dapat dinikmati dengan cara membuka kerang dari bagian belakang menggunakan sendok.

Sayangnya kerang bulu memiliki penampilan yang kurang baik pada isi atau daging kerangnya lantaran terdapat banyak kotoran kerang yang masih tersisa.

Selain rebus Anda juga bisa memilih cara metode masak lainnya seperti menggoreng kerang bambu secara garing atau menggunakan tepung.

Suasana di Kedai Kerang Kiloan Pak Rudi di Kebon Jeruk, Jakarta Barat (Warta Kota/ Vini Rizki Amelia)

“Bisa juga digoreng pedas dan kebanyakan memang mintanya yang spicy,” ujar Eche.

Menu seperti kentang goreng atau french fries, banana lumer, cheese baked potatoes, creamy durian serta minuman seperti shake grape juice, shake orange juice dapat Anda jumpai disini.

Bagi pengendara kendaraan roda dua dapat melewati Jalan Arteri Pondok Indah lurus terus hingga sampai di Jalan Panjang, sesampainya di lampu merah Jalan Panjang belok kiri, sekitar 500 meter Kerang Kiloan Pak Rudi yang berlokasi di ruko ini ada disebelah kiri Anda.

Sedangkan bagi pengendara kendaraan roda empat dapat melewati jalan yang sama atau melalui jalan tol Kebon Jeruk dengan keluar pintu tol Kebon Jeruk atau pas didepan Gedung RCTI, ikuti jalan dan memutar balik dikolong tol sampai ketemu pertigaan lampu merah Jalan Panjang lalu belok kanan.

Kedai Kerang Kiloan Pak Rudi

Lokasi: Jalan Sepak Bola No. 1A, Kebon Jeruk, Jakarta Barat.

Harga Makanan: Rp 12.000-Rp 65.000

Harga Minuman: Rp 4.000-Rp 12.000