Laporan Wartawan Tribun Jambi, Teguh Suprayitno

TRIBUNNEWS.COM, JAMBI – Bila Anda singgah di Kota Jambi, sempatkan mampir di kawasan Kasang Dalam.

Di sini Anda bisa menemukan mie ayam dengan cita rasa yang unik.

Mi ayam Klantink namanya. Mencicipi mie ayam buatan Suwito ini Anda akan menemukan mi ayam yang berbeda dengan semua mi ayam yang ada di Jambi.

Yang unik dari mie ayam klantink ini adalah kuah kari yang digunakannya. Tekstur kuahnya sedikit kental dan gurih.

Mi ayam Klantink.  (Tribun Jambi/Teguh Suprayitno)

Kata Suwito, dia memiliki resep rahasia untuk membuat kuah kari untuk mie ayam buatannya berbeda dengan mie ayam lainnya.

“Saya dikasih tau kawan untuk menambahkan bumbu khusus, tapi itu rahasia,” katanya.

Selain kuah kari, Suwito juga menambahkan bakso dan tahu goreng isi bakso untuk pelengkap mie ayamnya.

Tidak heran bila pelanggannya ada yang rela menempuh perjalanan berpuluh kilometer demi bisa menikmati semangkuk mie ayam klantink.

Wisnu misalnya, dia tinggal dari perumahan Pinang Merah, Bagan Pete, Kota Jambi, malam itu dia harus rela menempuh perjalanan sekitar 20 kilometer demi memenuhi hasratnya menikmati semangkuk mie Klanting.

Meski tempatnya berada di lorong kampung, mi ayam ini sangat terkenal dan selalu ramai pembeli.  (Tribun Jambi/Teguh Suprayitno)

“Kuahnya itu yang beda, enak, beda dengan mie ayam yang lain,” katanya.

Bila Anda tertarik untuk mencicipi mie Klanting, Anda perlu sabar blusukan ke lorong-lorong kampung, karena tempatnya di tengah pemukiman penduduk.

Agar lebih mudah Anda bisa memilih ojek motor menuju Simpang Jowo di Tanjung Pinang, Kasang Dalam.

Setelah sampai di persimpangan Anda harus masuk lorong Mulya 1 di RT 24. Sekitar 50 meter Anda akan menemukan mie ayam Klantink.

Bila Anda masih bingung, Anda bisa tanya pada warga dimana tempat mie ayam Buser, sebab mie ayam Klantink ini juga sering disebut mie ayam Buser.

Suasana di warung Mi Ayam Klantink.  (Tribun Jambi/Teguh Suprayitno)

Warga Kasang Dalam cukup familiar dengan nama mie ayam Buser.

Meski sedikit repot untuk menemukannya, tapi rasa mie ayam Klantink akan mampu membayar lunas susahnya Anda mencari alamat.

Favorit Anak Muda

Mie ayam Klantink biasa buka setiap harinya pukul 5 sore hingga pukul 3 pagi.

Setiap malam Minggu, warung mie ayam Suwito ramai dengan pasangan anak muda yang lagi kasmaran.

Terlebih harga satu porsi mie ayam Klantink hanya Rp 12 ribu, harga ini cukup terjangkau bagi kantong-kantong anak muda, dan juga anak kosan yang biasa hidup hemat.

Meski sedikit lebih mahal, tetapi porsi yang disuguhkan cukup lumayan untuk mengganjal perut yang keroncongan.

Bila Anda tidak ingin antre lama, saya sarankan Anda datang lebih sore atau selepas magrib persis.

Saat itu kata Suwito masih sepi pembeli, namun kalau sudah malam, Anda akan terjebak pada antrean panjang.