Saung Pasundan: Obat Kangen Masakan Sunda di Samarinda, Pilihannya Banyak, Disajikan Prasmanan
Saung Pasundan Samarinda ini berdiri sejak tahun 2008 lalu dengan konsep dari saung pasundan sendiri yaitu sajian prasmanan.
Editor: Malvyandie Haryadi
Untuk menu prasmanan di Saung Pasundan diantaranya yakni Pepes patin, ikan mas, ayam, tahu, Sate tusuk, usus ayam, paruh dan babat, Ayam bakar, tempe dan tahu bacam, ikan bandeng presto, hingga ikan kembung goreng.
Kalau untuk sayuran atau masakan yang berkuah seperti sayur santan tahu kikil, ikan gulai kakap, gulai kikil kaki, gulai ayam, asam manis kakap, semur daging, hingga tongseng daging sapi.
Untuk harga bervariasi, untuk kepala Ikan kakap sebesar Rp 25 ribu dan badan kakap Rp 15 ribu.
Selain itu, Pepes ikan mas Rp 22 ribu, pepes ayam Rp 13 ribu dan pepes patin Rp 13 ribu serta pepes tahu cuma Rp 5 ribu.
"Sebenarnya, harga tergantung harga pasar. Bisa berubah-ubah. Kalau ada tambahan seperti ngambil tempe orek, tempe kering atau sayur sop, sayur asam, sayur bening tergantung dari banyaknya. Biasanya kita kasih gratis," katanya.
Bahan baku makanan di Saung Pasundan sendiri tidak harus berasal dari Jawa Barat.
Semua bahan baku di Saung Pasundan di dapat pasar tradisional yang ada di kota Samarinda alias tak ada bahan khusus dari sunda.
"Untuk makanan gak usah kawatir kehabisan, di Saung Pasundan, kalau makanan mau habis, kita langsung beli bahan baku dan langsung segera masak. Dalam Satu hari bisa mencapai 300 porsi," katanya.
Selain menyajikan menu Prasmanan, Saung Pasundan juga menyajikan menu kotakan dan boking tempat.
Untuk kotakan minimal pesanan 30 kotak dan untuk boking tempat minimal pesanan 60 porsi dengan nomor telpon dinomor 0541.744098, 081353588555 atau 082255544317 untuk samarinda, dan 0542.764387 untuk balikpapan.
"Ditempat ini, bisa buat acara meeting, ulang tahun, nasi kotakan, catering perusahaan dan catering rumah. kita tawarkan dengan harga yang murah meriah," kata Yusi.
Untuk menu kotakan ada 3 versi harga, pertama ditawarkan dengan harga 22 ribu dengan daftar menunya nasi, ayam, perkedel jagung, bihun, kerupuk, sambal dan buah pisang.
Paket kedua seharga Rp 24 ribu dengan daftar menunya nasi, ayam, perkedel jagung, bihun, tumisan, kerupuk, sambal dan buah semangka.
Sedangkan yang terakhir harga Rp 26 ribu dengan daftar menunya nasi, ayam, telur balado, perkedel jagung, bihun, tumisan, kerupuk udang, sambal dan semangka.
