Laporan Wartawan Tribun Bali, Ayu Dessy Wulansari

TRIBUN-BALI.COM, MANGUPURA - Happy Chappy Chinese Bar & Restaurant berada di Jalan Beraban No 62, Banjar Taman, Seminyak, Badung, Bali.

Restoran yang baru beroperasi sejak Mei lalu menghadirkan suasana Tiongkok yang dipadukan dengan sentuhan western.

Desain interior dibuat dengan menonjolkan gaya Cantonese yang lebih modern.

Happy Chappy.  (Tribun Bali/Ayu Dessy)

Begitu berada di dalam restoran, atmosfer nuansa Tiongkok terasa kental.

Gaya modern yang dipadukan membuat suasana makan menjadi nyaman.

Pengunjung dapat merasakan bangunan khas Tiongkok beserta pernak-pernik dan lukisan sebagai hiasan dindingnya.

Meja makan bundar yang sering ditemukan pada restoran chinese juga tersedia dan sudah tertata baik, lengkap dengan piring, mangkuk kecil, serta sumpit.

Marketing Happy Chappy, Happy Samboh menjelaskan, konsep dari restoran ini cenderung ke family sharing, yang awalnya ditujukan untuk kaum ekspatriat yang tinggal di kawasan Seminyak.

Namun seiring berjalannya waktu, ternyata keberadaan Happy Chappy juga dilirik oleh pasar lokal, terutama pengunjung dari Jakarta dan Bali.

“Untuk makanan, kami memiliki andalan Dim Sum Platter. Ada dua jenis yang dihidangkan, yaitu steam dan fried. Selain itu ada makanan-makanan utama dari Tiongkok yang sudah kami modifikasi, tapi masih tetap ada cita rasa original dari Chinese food itu sendiri,” ujar Happy.

Di setiap meja sudah terdapat chili oil, soy sauce, dan cuka untuk menambah rasa nikmat dari dimsum dan sajian lainnya. (Tribun Bali/Ayu Dessy)

Dim Sum memang menjadi satu di antara kuliner Tiongkok yang banyak digemari.

Bentuknya kecil dengan beragam isian cocok disantap sebagai hidangan ringan atau pembuka.

Di Happy Chappy, satu porsi Dim Sum Platter disajikan dengan wadah berbentuk bulat dengan anyaman bambu.

Di setiap meja sudah terdapat chili oil, soy sauce, dan cuka untuk menambah rasa nikmat dari dimsum dan sajian lainnya.

Dim Sum Platter yang dikukus terdiri dari 4 chicken shu mai, 4 chicken Shanghai dumpling, 3 bak pao with bbq beef, 4 prawn har gow, dan 4 praw gou gee.

Di Happy Chappy, satu porsi Dim Sum Platter disajikan dengan wadah berbentuk bulat dengan anyaman bambu. (Tribun Bali/Ayu Dessy)

Sedangkan yang digoreng berisi 4 mini peking duck spring rolls, 4 fried crab wontons, 3 chicken and ham roll, 4 fried prawn gou gee, dan 4 pork pot sticker.

Banyak menu-menu bergaya Contonese disajikan dan dapat dinikmati oleh setiap kalangan, terutama pengunjung ekspat.

Misalnya Shredded Beef Szechuan Style.

Irisan daging sapi yang digoreng dengan tepung sehingga garing dipadu dengan saus khas Szechuan yang memiliki cita rasa perpaduan asam, manis, dan pedas.

Bagi penggemar olahan daging bebek, yang tak boleh ketinggalan adalah BBQ Peking Duck dan Hongkong Roasten Duck.

Kedua masakan khas bangsa Tionghoa tersebut memang sudah dikenal dan sering menjadi menu andalan di setiap restoran yang mengusung masakan Tiongkok.

Selain itu, ada juga Chicken Crispy Skin dengan kulit ayam yang garing dan tekstur daging yang juicy.

Hidangan ini disajikan dengan brown sugar dan garam sebagai penambah rasa.

“Peking Duck di sini disajikan dengan cara yang spesial, yaitu bersama pancake ala Tiongkok. Kulit Peking Duck yang renyah ditaruh di dalam dengan side dish lainnya yaitu Kung Pao Chicken. Semuanya disatuin dan di-roll,” kata Happy.

Happy Chappy Chinese Bar & Restaurant memiliki dua jam operasional yang berbeda.

Saat jam buka untuk lunch mulai pukul 11.00-14.30 Wita dan untuk dinner buka dari pukul 18.00-23.00 Wita.

Kapasitas yang tersedia ada 80 seat, tetapi jika standing mampu menampung 160 pengunjung.

“Kami juga menerima grup dengan menyediakan private dining room juga yang memang dikhususkan untuk pengunjung yang datang bersama grup. Dan untuk itu lebih baik melakukan reservasi terlebih dulu,” jelas Happy.

Promo Spesial Crab Night

Restoran ini mengadakan promo spesial bagi pelanggannya dengan menghadirkan Crab Night.

Kepiting yang digunakan adalah jenis Kepiting Papua dengan berat rata-rata 500 gram.

“Itu adalah best promotion. Kepiting dimasak dengan saus dan ada lima jenis saus yang bisa dipilih. Dan yang menjadi favorit dari tamu adalah Singaporean Chili Crab. Promo ini hanya ada di setiap Jumat malam dan harus booking dulu,” ungkap Happy.

Selain Singaporean Chili Crab, pengunjung bisa memilih jenis saus lainnya.

Ada Cantonese, Szechuan, saus kari ala Indonesia, dan saus Balinese.

Happy menambahkan, untuk saat ini pilihan saus yang menjadi favorit pengunjung selain Singaporean Chili Crab adalah saus ala Szechuan.

Harga yang ditawarkan untuk set menu mulai Rp 150 ribu sampai Rp 250 ribu.

“Selain itu kami juga ada Hongkong Suckling Pig atau Babi Guling. Biasanya kita temui Babi Guling itu masakan lokal Bali, tapi di sini kami padukan dengan Chinese taste dan western. Hidangan ini hanya ada setiap Sabtu dan Minggu,” kata Happy.

Menu ini dilengkapi dengan sayuran yang dimasak ala Tiongkok lengkap dengan saus bawang putih yang menambah kelezatan dari Babi Guling ini.

Selain hari-hari tersebut, hidangan yang termasuk dalam promo ini tidak disajikan.

Acoustic Night 

Tidak hanya restoran, Happy Chappy juga menghadirkan The Dragon’s Den, yakni sebuah bar untuk pengunjung yang ingin sekadar bersantai sambil menikmati minuman segar.

Bar ini buka dari pukul 11.00-23.00 Wita setiap harinya.

Bar tetap buka meski restoran tutup mulai pukul 14.30-18.00 Wita.

Suasananya lebih chic dengan kesan misterius yang mengadopsi gaya bar dengan nuansa kental Tiongkok.

Yang menarik perhatian adalah sebuah akuarium besar menghiasi dinding bar dengan ikan-ikan laut cantik dan penuh warna.

Setiap Jumat di bar ini mengadakan acoustic night dan DJ performance untuk menghibur pengunjung. Outdoor area dijadikan venue pertunjukan musik tersebut.

“Kami juga punya signature cocktail. Seperti Li Li Mojito dan Red Lotus. Sedangkan untuk mocktail ada Mint Passion Cooler. Kita juga ada coffee colection jadi cocok bagi yang ingin ngopi-ngopi di bar,” terang Happy.

Mulai pukul 18.00-19.00 Wita, diadakan happy hour, yakni Double Happiness Hour.

Saat di jam tersebut ada potongan harga sebesar 30 persen untuk jenis minuman beralkohol. (*)

Info Harga

Food Menu

Dim Sum Platter Steamed/ Fried : Rp 95 ribu
BBQ Peking Duck : Rp 225 ribu (half) / Rp 450 ribu (whole)
Hongkong Roasted Duck : Rp 225 ibu (half) / Rp 450 ribu (whole)
Crispy Skin Chicken : Rp 75 ribu (half) / Rp 150 ribu (whole)
Shredded Beef Szechuan Style : Rp 80 ribu (S)/ Rp 120 (L)
Kung Pao Pork Sichuan Chili & Cashew Nut : Rp 70 ribu (S)/ Rp 105 ribu (L)
Lemon Chicken Served with Crispy Roasted Chicken : Rp 75 ribu (half)/ Rp 150 ribu (whole)

Drink Menu

Signature Cocktails
Chinese Connection : Rp 100 ribu
The Shaolin : Rp 95 ribu
Li Li Mojito : Rp 95 ribu
Red Lotus : Rp 110 ribu
Mocktail & Ice Tea
Red Dragon : Rp 35 ribu
Jungle Ice Tea : Rp 35 ribu
Mint Passion Cooler : Rp 35 ribu
Bubble Cocktail
Lychee Bellini : Rp 110 ribu
Happy Chappy Bubbles : Rp 120 ribu
Life Is Peachy : Rp 110 ribu