Laporan Wartawan Tribun Pekanbaru, Vina Dwinita

TRIBUNNEWS.COM, PEKANBARU - Minum yogurt tidak hanya segar dan nikmat tapi juga menyehatkan.

Minuman yang diolah dari susu ini dibuat melalui fermentasi bakteri.

Dapat dibuat dari susu apa saja, bahkan susu kacang kedelai.

Begitu banyak manfaat Yoghurt untuk kesehatan.

Ilustrasi yogurt. 

Di antaranya mengandung probiotik, bakteri baik yang membantu proses pencernaan.

Selain itu, yoghurt juga baik untuk jantung sebab rendah lemak, bahkan bebas lemak.

Mengonsumsinya dapat membantu menurunkan risiko terserang tekanan darah tinggi.

Meskipun memiliki berbagai manfaat, tidak semua orang suka yoghurt.

Karena rasanya yang asam.

Namun, anda tidak perlu khawatir dengan rasanya yang asam. karena di Yoghurt House di Yoghurt House Jalan Cipta Sari no 2a Tangkerang Selatan, Pekanbaru, dikreasikan dengan berbagai buah-buahan segar sehingga rasa asamnya berkurang.

Ilustrasi: Yogurt yang disajikan di gera-gerai pusat perbelanjaan. 

Pemilik Yoghurt House, Yani Mardiani kepada Tribunpekanbaru.com, mengatakan, berbagai variasi dari yoghurt tersedia di cafe rumahannya.

Di antaranya strawberri, moca, vanilla, mangga, jambu, coklat, dan Blueberry.

Kemudian ada juga yogurt coctail dan fresh yogurt yang merupakan perpaduan beberapa buahan.

"Ada varian terbaru yakni rasa green tea," sebut Yani.

Berbagai variasi tersebut, lanjut Yani dikreasikan sendiri serta diolah sendiri juga.

Sehingga hiegienisnya terjaga, apalagi minuman ini juga sekalian untuk konsumsi keluarganya.

Diakui Yani, awalnya yogurt merupakan minuman untuk keluarganya.

Karena ia merasakan khasiat dari minuman tersebut sehingga ia membuka usaha yogurt.

"Yogurt ini bisa dikonsumsi mulai dari balita hingga orang tua. Awalnya teman-teman yang mesan. Lama-lama jadi buka usaha ini di rumah," sebutnya.

Untuk harga cukup terjangkau. Yogurt berkisar Rp12-17 ribu.

Aneka minuman yang lain mulai Rp5-17 ribu.

Sedangkan aneka makanan berkisar Rp10-40 ribu.

Dikatakan Yani, yogurt tidak hanya bisa minum di tempat, tetapi juga bisa beli dalam jumlah banyak hitungannya perliter.

"Jadi bagi keluarga bisa menyimpannya untuk konsumsi di rumah. Bisa dicampur dengan buah, madu dan lain-lain," katanya.

Nah, bagi yang ingin diet, lanjutnya bisa mengkonsumsi yogurt juga. Karena akan menggunakan susu non fat.

"Yogurt ini bisa juga untuk diet, tetapi tentu saja susunya yang non fat," katanya.

Untuk penyimpanannya, saran Yani disimpan di kulkas dengan suhu 4 derajat.

"Untuk harganya kalau yang biasa Rp35 ribu perliter dan yang non fat Rp40 ribu perliter," pungkasnya. (*)