Bakso Gulung Khas Bogor, Bentuknya Seperti Risoles, Renyah Kecoklatan
Bakso bulat sudah biasa. Di Bogor, ada bakso gulung yang bentuknya lonjong kecoklatan seperti risoles.
Editor: Agung Budi Santoso
Laporan Wartawan TribunnewsBogor.com, Yudhi Maulana
TRIBUNNEWSBOGOR.COM, BOGOR UTARA - Jika biasanya bakso berbentuk bulat, tapi di Bogor anda bisa menemukan bakso dengan bentuk lain.
Namanya Bakso Gulung.
Baksonya berbentuk lonjong, persis menyerupai risoles.
Bakso gulung ini dilapisi oleh kembang tahu dan kemudian di gulung hingga bentuknya lonjong.
Kemudian, digoreng sebentar agar warna kulit kembang tahunya kecokelatan dan lebih renyah.
Kedai Bakso Gulung Bogor.
Ada empat jenis bakso gulung yang tersedia, yakni bakso gulung daging, bakso gulung urat, bakso gulung telor dan Bakso Gulung otak-otak.
Bakso gulung ini disajikan dengan bakso bulat disertai sayur, mie dan bihunnya.
Lezatnya bukan main, rasa gurih bakso gulung serta renyahnya kulit kembang tahu bersatu di dalam mulut.
Pemilik Kedai Bakso Gulung, Ariyadi mengatakan bakso gulung ini sudah ada sejak tujuh tahun lalu.
"Sekarang ada cabang lagi di Belakang Mal PGB. Kita buka setiap hari mulai dari pukul 10.00 WIB hingga 21.00 WIB," katanya kepada TribunnewsBogor.com.
Untuk seporsi bakso gulung bervariasi, tergantung jenisnya.
Untuk bakso gulung urat dihargai Rp.13 ribu per porsi, lalu bakso gulung biasa dihargai Rp.11 ribu per porsi, bakso gulung daging dihargai Rp. 16 ribu per porsi, bakso gulung otak-otak dihargai Rp.13 ribu, dan bakso gulung telor dihargai Rp.16 ribu.
Kedai Bakso Gulung ini bisa ditemui di Jalan Palayu Raya nomor 21, Kelurahan Tegalgundil, Kecamatan Bogor Utara, Kota Bogor, Jawa Barat.
Bakso gulung khas Bogor.
Bila anda melintas di Jalan Raya Pajajaran dari arah Simpang Jambu Dua menuju Sukasari, anda belok kiri di lampu rambu lalu lintas dekat Rumah Sakit Azra.
Lalu, anda tinggal ikuti jalan Bangbarung Raya, pas di perempatan, tinggal belok kanan masuk ke Jalan Palayu Raya.
